Мангал с казаном из металла своими руками: проекты, виды конструкций

Мангал с печкой под казан из металла своими руками

Изготовление мангала с казаном из металла своими руками – несложное мероприятие, но требующее грамотного планирования и учета некоторых конструктивно важных деталей. Они касаются выбора типа конструкции, места ее расположения и материалов. Следует изначально обдумать вопросы презентабельности сооружения, его долговечности, безопасности и удобства эксплуатации.

Возможности мангала с наличием казана
Материалы для изготовления
Виды конструкции
Как рассчитать
Версия мангала под казан из металла
Как установить казан на мангале

Возможности мангала с наличием казана

Мангал под казан можно собрать из металла, имея навыки сварки

Чтобы собрать мангал для казана своими руками, требуется немного времени и навыки владения бытовыми инструментами. Небольшие усилия в перспективе окупятся значительно расширившимися кулинарными возможностями.

Модернизированный очаг можно будет использовать для приготовления таких блюд:

шашлык;
печеные овощи и фрукты;
картошка в мундире;
классический плов;
харчо;
борщ;
восточные деликатесы;
пирожки и блины.

Также появится возможность нагревать воду, делать чай, варить компоты и множество других напитков, где для достижения нужного эффекта требуется длительное тепловое воздействие.

Материалы для изготовления

Мангал под казан из шамотного кирпича

Сделать мангал под казан своими руками можно из следующих материалов:

Чугун. Отличаются массивностью, высокой теплоемкостью, устойчивостью к коррозии. Из особенностей можно отметить хрупкость, сложность обработки и возможность возникновения трещин при контакте с жидкостями в разогретом состоянии.
Сталь. В изготовлении используется обычный металл для подпорок и жаростойкий для очага. Лучшим вариантом считается нержавейка, хоть это и требует существенных затрат. Металлические изделия универсальные, могут быть стационарными, возимыми и носимыми, цельными и разборными.
Кирпич. Для возведения требуется обустройство фундамента, глина и шамотный кирпич. Сооружения стационарные, устанавливаются раз и навсегда, простоять они могут несколько десятков лет. Плюс таких устройств в их устойчивости, презентабельности и универсальности.

Выбор определяется собственными приоритетами, способностями и ландшафтом участка.

Виды конструкции

Мангал с казаном в крытой беседке

Чтобы мангал с казаном получился удобным и функциональным, следует изначально продумать его конструкцию.

По устройству сооружения могут быть такого типа:

Крытые. Модифицированный очаг устанавливается на траве или небольшой площадке. Над ней возводится навес, защищающий печь и кулинара от осадков и солнечных лучей. Такое решение практичное, простое в исполнении, требует минимальных затрат сил и средств.
Универсальные. Представляют собой целый комплекс, где есть открытый очаг, плита для казана, дымоход, полки, столы, мойка, ящики для различных принадлежностей. Сооружение красивое, помпезное, но дорогое. Предусматривается подвод воды, канализации и электричества.

Как правило, легкие постройки делаются на дачах, где владельцы бывают периодически, а капитальные во дворах частных домов, где люди живут постоянно.

Как рассчитать

Для стационарного мангала с отверстием для казана необходимо правильно рассчитать количество кирпича

От правильности выбора размера будущей печи напрямую зависит, насколько удобно ей будет пользоваться, объем производства изделия, расход топлива, уровень безопасности.

Следует правильно рассчитать такие параметры:

Длина. Оптимальным считается интервал 10 см между шампурами, плюс по 5 см с каждой стороны до стенок. Если будет чаша, добавить ее диаметр в месте установки при условии комбинированного устройства. На 6 человек нужно 70 см для шампуров и 30 см для емкости. Итого 100 см.
Ширина. Стандартная длина шампура составляет 30 см. Значит, для оптимального распределения жара и отсутствия контакта со стенками следует делать 25 см. Этого хватит и для чаши такого диаметра, так как в жаровню она погружается частично.
Глубина. Опытным путем установлено, что от углей до еды должно быть расстояние 15-16 см. С учетом толщины слоя углей 5-8 см и насаженной пищи 4-7 см, делается глубина 23-26 см.
Высота. Выбирается под рост кулинара. Подбирается опытным путем, когда измеряют расстояние от земли до локтя. Можно воспользоваться мебельным стандартом, составляющим 80 см.

При выборе габаритов конструкции не следует привязываться к размеру чана. Намного проще найти подходящую посуду, чем подгонять нее печь.

Версия мангала под казан из металла

Кованый мангал с навесом

Чтобы более точно определить функционал очага, нужно выбрать место его установки. Если нет каких-либо ограничений, сооружение ставят рядом с зоной отдыха — у беседки, бани, рядом с прудом. Не лишним будет наличие рядом коммуникаций — водопровода и канализации.

Следующим этапом является разработка проекта. На чертеже необходимо отобразить такие детали:

Основание. Будет это монолитная железобетонный фундамент с закладными или вымощенная плитками площадка.
Опоры. Указываются ножки и полочки. Как правило, делается две полки — одна сверху для посуды, другая снизу для дров и угля.
Жаровня. Прорисовываются четыре стенки и основание для казана. Расположение чаши может быть по центру или с края. Топка может быть общей или раздельной.
Навес или крыша. Данное сооружение нужно для защиты от снега, дождя, солнечных лучей. Кровля может быть совместной с очагом, съемной или быть отдельным строением, накрывающим печку или всю зону отдыха.

Чтобы сварить мангал с местом под казан, потребуются такие инструменты:

сварка;
болгарка;
дрель;
гаечные ключи;
отвертки;
рулетка;
угольник;
уровень;
молоток.

уголок 30х30 мм;
профильная труба 20х40 мм;
огнеупорная листовая сталь 4-6 мм;
просечка по метражу;
болты и гайки;
заклепки;
электроды, диски по металлу;
газовый баллон или один колесный диск.

После сварки металлический мангал необходимо покрыть кузнечной краской

Стандартная инструкция сборки мангала:

Подготовка рабочего места, проверка наличия материалов и работоспособности инструментов.
Выполнение разметки. Раскрой металла на заготовки. Очистка срезов от заусенцев, закругление острых граней, шлифовка мест сварки.
Соединение стенок между собой точечной сваркой. После коррекции формы присоединение к днищу.
Наложение окончательных швов. Просверливание отверстий в днище и нижней части стенок.
Наложение и закрепление подставки для казана. Используется кольцо от газового баллона или колесного диска. Другим вариантом является квадрат из уголков, в котором предусматривается возможность регулировки размера под посуду разного размера.
Создание опорных элементов. Делается каркас из труб и уголков, создаются полочки, затем жаровня и ножки стыкуются вместе в паз или на сварку.
Вырезание отверстий в стенках для укладки шампуров. В зависимости от приоритетов им придается треугольная, квадратная или полукруглая форма. Последняя легче подвергается очистке от грязи.

В заключение печка очищается от наплывов и брызг, по желанию на нее наносятся декоративные элементы.

Как установить казан на мангале

Установка казана на мангал

Если нет желания перегружать мангал дополнительными опциями, увеличивающими его габариты, можно воспользоваться несколькими эффективными способами установка казана на жаровне.

Наиболее популярные варианты:

на кирпичах, уложенных на днище очага;
на решетке для гриля, обладающей достаточной прочностью;
на подвесном крюке, с автономной или совмещенной опорой;
на специальной подставке в виде обода с ножками.

Каждое решение по-своему привлекательно и практично.

Стройка кирпичного мангала с казаном своими руками, чертежи

Приезжая на дачу летом совсем не хочется в жару готовить пищу на жаркой кухне. Гораздо приятнее заняться этим на открытом воздухе под прохладные струи легкого ветерка. Чтобы иметь возможность совмещать отдых с приятной работой по приготовлению блюд нужно заранее побеспокоиться и построить у себя на участке кирпичный стационарный мангал с казаном.

Некоторые особенности печи мангала с казаном
Список материалов, приспособлений и инструмента
Выбор материалов на постройку мангала
- Песок
- Кирпич
- Раствор
Строительство мангала
- Начинаем с проекта
- Выполнение фундаментного основания мангала
- Гидроизоляция основания
- Кирпичная кладка
- Установка и крепление печной дверцы
- Свод и арочная перемычка
- Этапы кладки арки

Постройка печи своими руками сложное дело, но если разобраться в тонкостях, то это станет по плечу каждому хозяину. Работа, выполненная своими силами, сбережет достаточно средств и доставит владельцу и его близким людям истинное удовольствие от процесса возведения кухонного узла на природе. После завершения строительства все друзья будут в восторге и сделают фото на фоне кирпичного мангала.

Некоторые особенности печи мангала с казаном

В печи готовят несколько разнообразных блюд: шашлыки, овощи или рыбу на вертеле. Казан служит для создания плова или запеченных картофеля и других овощей в сочетании с мясом или морепродуктами. Если крышку для отверстия в поверхности плиты, предназначенного для установки казана, выполнить из металлических колец разного диаметра, то возможно использование в печи кастрюль поменьше или сковородок.
Чтобы казан имел равномерное нагревание по всей поверхности, его нужно опустить в огненную топку так, что выступающая часть составляла 1/3 его высоты.
Мангал является очагом с открытым огнем. Высота рабочей поверхности печи должна быть на высоте около 80 см. Если сделать высокую плиту, то есть риск получить ожег при работе с помешиванием в казане. Низкая посадка заставит хозяина постоянно нагибаться, что не очень удобно.
Хорошего качества ароматная пища получается на правильно выбранном топливе. Самым подходящими для мангала считается березовые дрова, которые придают блюдам тонкий неповторимый дух. Можно использовать для печи ольху, яблоню, вишню, виноградные ветви, клен, дуб. На хвойных породах не готовят из-за большого количества смол в дереве. Не допускается растапливать мангал и готовить на обрезках фанеры, ДСП, других искусственных пиломатериалах.

Список материалов, приспособлений и инструмента

Для обеспечения полноценной работы без остановок на приобретение недостающих материалов и инструментов заранее обеспечивают стройку всем необходимым.

Строительство мангала ведется из керамического огнеупорного кирпича, топка выполняется с применением шамотного кирпича.
Цемент, песок и глина для кладочного раствора и бетонной смеси. Могут применяться готовые сухие растворные смеси для печной кладки мангала с казаном.
Наполнителем для бетона может служить гравий или щебень мелкой фракции.
Плитка для наклейки на пол вокруг мангала, сухой клей для керамики.
Материал для наружной отделки печи (если предусмотрена).
Проволока для армирования кладки и металлическая сетка.
Болты, дюбеля, гвозди, уголки.
Материал для гидроизоляции из расчета двух слоев. Мастика или смола для их наклеивания.
Фанера или доски для устройства опалубки, стойки для укрепления стенок.
Лопата, мастерок, корыто для раствора.
Нитка для разметки, колышки, уровень строительный, правило, отвес.
Молоток, кирка.

Выбор материалов на постройку мангала

Песок

Для приготовления бетонной смеси используют речной и карьерный песок, а для кладочного глинистого раствора применяют только овражный песок. Речные песчинки постоянно обтачиваются водой и имеют гладкую округленную поверхность, которая плохо сцепляется с глиной.

Перед добавлением в кладочный раствор песок предварительно очищают от примесей путем просеивания и промывают струей воды.

Кирпич

Для нижних рядов кладки используют огнеупорный керамический кирпич первого сорта, красного цвета, без трещин, с чистым звуком при постукивании. Недожженные второго сорта и пережженные коричневого цвета желательно не покупать.

Саму топку кладут из шамотного огнеупорного кирпича, который выдерживает испытание огнем. Арку и свод выполняют из клинчатого кирпича или обтачивают до нужной формы обыкновенный красный кирпич. Силикатный кирпич не применяют для кладки печи из-за высокой гигроскопичности.

Раствор

Его приготавливают из глины с добавлением песка. Количество песка домешивают от жирности глины. Для кладки нижних рядов и облицовочного слоя добавляют в раствор цемент из расчета 1 кг на ведро готового раствора.

Перед приготовлением раствора глину замешивают на две недели для полного набухания и размокания. Каждый день ее нужно перемешивать. По истечении этого срока смешивают с песком.

Если нет времени на такие процедуры, можно приобрести на строительном рынке готовые сухие растворные смеси, которые применяют в печном строительстве. Описание и характеристики смесей вместе с фото можно посмотреть в магазинных каталогах.

Строительство мангала

Начинаем с проекта

Для начала нужно найти место для устройства печи на участке, выполнить необходимые замеры на местности и перенести их на бумагу. Затем постараться вписать габариты желаемого строения в существующие рамки.

Проект или схематические чертежи строитель делает собственноручно, найти типовой проект с фото именно для конкретного случая очень трудно, тем более с индивидуальными пожеланиями.

Чертеж нужен для того, чтобы иметь четкое расположение всех рабочих блоков, пристроек, фундамента, топки, трубы для отвода дыма. Имея на руках схему, в процессе работы гораздо легче внести нужные изменения.

Выполнение фундаментного основания мангала

Котлован под фундамент копается на ширину 5 см шире, чем размеры печи по проекту и глубиной в 40 см. Если выкопать яму точно по размеру, то установка опалубки не потребуется, бетон заливают в котлован в земле. Для разметки используют капроновые нити, которые натягивают на колышки. Чтобы не выкопать колышки вместе с крайним грунтом, делают их вынос на метр от проектного размера, а за углы котлована принимают пересечение нитей.

На дно укладывают слой песка, перемешанного со щебнем. Его уплотняют самодельными трамбовками или строительными вибраторами. Обязательно поливают водой для уплотненной укладки.

Бетон лучше готовить в бетономешалке, если такой нет, тогда придется мешать лопатой. Перед заливкой водой все компоненты перемешивают насухо.

Бетон заливают в котлован, посыпают опилками слоем в 5 см и в жаркую погоду поливают опилки водой для предотвращения растрескивания поверхности. На следующий день бетон наберет 50% прочности, а полностью восстановится через 27 суток. К кладке можно приступать через 10 дней.

Гидроизоляция основания

Выполняется для того, чтобы бетон, напитывающийся влагой из грунта, не передавал воду на стенки печи. Делают из двух слоев рубероида или строительного толя. Каждый слой клеят на специальных мастиках или горячей смоле. Края изоляции заводят на боковые поверхности на 10 см.

Кирпичная кладка

На гидроизоляцию укладывают слой асбеста или войлока, смоченного раствором. Первый ряд кирпичей по чертежу укладывается без раствора, четко выдерживается порядовка и размеры. Проверяется прямоугольность кладки. От правильности первого ряда зависит сложность дальнейшей работы.

Два ряда кирпича выкладывают сплошной кладкой, а с третьего начинают формировать место под печь. Не забывают удалять лишний выступающий из швов раствор для сохранения красивого внешнего вида. По ходу расшивают швы кладки специальной расшивкой.

Установка и крепление печной дверцы

Следующей частью работы является установка дверцы поддувала. Такие готовые изделия продаются в строительном магазине. Если есть возможность, можно своими руками сварить рамку и дверцу из металла.

Металл увеличивает размеры при высоких температурах, если не сделать зазор между конструкцией и кирпичом, то со временем появятся трещины. Делают зазор, который заполняют асбестовым шнурком или современные изоляционные материалы на кремниевой основе. Они при нагревании не выделяют в воздух вредные для человеческого организма вещества, не содержат волокон и не создают много дыма при пожаре.

Устанавливая дверцу топки, стоит помнить, что от ее высоты зависит и рабочая поверхность плиты мангала с казаном. Высота топки не делается слишком высоко, что препятствует помещению в топку большого количества дров.

При кладке не забывают предусмотреть место для попадания горячего воздуха в жаровню. Высоты в два кирпича обычно вполне хватает. Из-за такого улучшения становится легче выгребать уголь.

Обязательно вставляют дверцу для прочистки. При возведении боковых частей выполняют нишу для дров или угля примерно на две — три топки.

Свод и арочная перемычка

Перемычка в виде арки играет не только роль декоративного элемента украшения, она распределяет нагрузку от верхней части кирпичной кладки, повышая прочности мангала с казаном. Выполнить такую арку своими руками совсем несложно.

Арочная перемычка выполняется в виде кирпичного ряда, выложенного по дуге. Все кирпичи должны иметь клинообразную форму. Можно приобрести такие готовые кирпичи или обтесать обыкновенные. Камней в дуге используют нечетное количество, самый верхний центральный называется замок, а крайние боковые носят название пят. В зависимости от описываемого радиуса арки делят:

Полная арка, у которой радиус равен половине расстояния ширины проема. Такая арка наиболее приятно воспринимается глазом и служит надежной перемычкой.
Сегментная арка своей дугой составляет сектор окружности, радиус которой гораздо больше, чем ширина проема. Длину дуги каждый раз высчитывают при кладке. Прочность конструкции несколько проигрывает перед полной аркой.
Прямолинейная арка ничем по внешнему виду не отличается от обычных перемычек, только тем, что в ее создании участвует клиновидный кирпич.

Этапы кладки арки

Укладывая арочную конструкцию, используют приготовленный заранее шаблон. Его вычерчивают на листе фанеры в двойном экземпляре. Две части шаблона по размеру толщины стены скрепляются между собой перемычками. Иногда делают сварной металлический шаблон из арматуры.

Подготовленный шаблон устанавливают в проем и закрепляют распорками. Смещение не допускается до окончания схватывания раствора кладки.
Кирпичи начинают класть на растворе постепенно от краев к середине равномерно с двух сторон. Стараются делать тонкие швы между кирпичами, что является гарантией крепости конструкции.
Центральный замок вставляется в кладку, распирая ее. После застывания раствора убирают шаблон, отбивают кусочки лишнего раствора.
Можно в качестве подпорки использовать полосу нержавейки, которую тщательно закрепить от сдвигов при кладке. Такой лист можно не убирать, он остается как декоративная нижняя отделка свода.

Некоторые владельцы участков устраивают навесы с полной функцией кухни. Печь выполняется с мангалом, в который можно установить решетку барбекю, предусматривают жаровню для мангала, встраивают духовой шкаф и делают коптильную камеру в одном строении. Если подвести воду и выполнить сток канализации, то это полноценная летняя кухня на свежем воздухе.

Остается построить красивую романтическую беседку и после выходных возвращаться в город не захочется.

Как сделать мангал для дачи с крышей и печкой под казан

Угловой барбекю комплекс — это модульный конструктор, продуманный до мелочей, мы позаботились о пожаробезопасности используя шамотный кирпич, удобстве и эргономике. Все находится под рукой и в сравнении с линейными планировками комплекса. Создадим универсальный дизайн используемый в качестве удобного мангала, многофункциональной печи под казан, огненного горшка (тандыра) для разогрева или в качестве дровяной печи (русской печи из кирпича) для пиццы, достигающей температуры

750° градусов по Цельсию.

Отделка включает стиль и элементы декора дома и участка. Выбирая конфигурации комплекса барбекю оснащиваем встраиваемой кухонной техники как: холодильник, посудомоечная машина, электро- газовая варочная поверхность, винный шкаф, шкаф с мойкой, ящики под посуду и кухонные принадлежности.

Отличительные особенности

Мангал имеет вид металлической емкости с решеткой для жарки мяса, рыбы или овощей на открытом огне. Принцип работы этого приспособления заключается в сжигании на дне чаши углей и приготовлении на них пищи.

Мангал для дачи с крышей и печкой под казан отличается от обычных мангалов наличием печи, которая нагревает расположенный в ней казан, в котором можно сделать плов, сварить суп или просто вскипятить воду. Рядом с печью расположена решетка для мангала для жарки мяса, рыбы или овощей.

Еще одной отличительной особенностью этого приспособления являются проемы для пара, с помощью них можно добиться получения достаточно высоких температур, сухого жара.

Разновидности

Производители предлагают варианты изготовления мобильных мангалов с печкой для казана в огромном ассортименте. Стационарные приспособления почти всегда имеют индивидуальные особенности, потому что исполняются под заказ или самостоятельно. Конструкции такого типа устанавливают под открытым небом, но мангал с крышей и печкой — также вполне приемлемое решение. Стационарные варочно-жарочные комплексы характеризуются внушительными габаритами, для них строят фундамент или специальные площадки.

Наиболее распространенный вариант кладки печи для казана — огнеупорный кирпич. Помимо этого, выпускаются металлические сварные печи, комбинации из стали, камня, кирпича.

По конфигурации различают угловые и универсальные стационарные конструкции. Первые проектируются с целью обеспечения компактности сооружения, экономии площади участка. Универсальные мангалы-казаны могут включать несколько варочных поверхностей и добавочных устройств в виде тандыров, коптилен, барбекю, вертелов, декоративных каминов.

К преимуществам подобных сооружений относят:

длительный срок эксплуатации;
прочность, надежность;
эстетичный, часто эксклюзивный, внешний вид.

Недостатки стационарных объектов связаны с большими расходами на строительство фундаментов, навесов, ограждений и невозможностью транспортировки конструкции на другое место без разборки. Строительство стационарных мангалов эконом-класса обходится не менее, чем в 20 тысяч рублей. Стоимость может расти в зависимости от используемых материалов, дизайна, функциональности.

Переносные конструкции предназначены для приготовления продуктов на природе, их можно легко перенести и поставить в любое место. Вес и габариты печи-казана-мангала подбираются с учетом возможности транспортировки устройства на легковом автомобиле. Ассортимент готовых переносных мангалов обширный, производители предлагают массивные, облегченные, разовые модели.

Стоимость мобильных приспособлений варьируется в широком диапазоне. Самые недорогие устройства — легкие, компактные, но для облегчения конструкции производитель уменьшает толщину стали. В результате изделия получаются недолговечными, топливные части быстро прогорают.

Кирпичный

Металлический

Угловой

Материалы для изготовления

В зависимости от материала, мангалы делятся на три основных вида:

Кирпичные. Достоинствами изготовления конструкций из этого материала являются: способность кирпича надолго сохранять тепло, долгий срок эксплуатации, возможность совместить в мангале столешницу, мойку, несколько поверхностей для варки, а также солидный внешний вид. К недостаткам можно отнести высокую стоимость такой конструкции, а также длительность процесса ее установки.
Металлические. Преимуществами мангалов из металла являются безопасность, быстрота и низкая стоимость установки.
Смешанные. Объединяют в себе детали из металла и кирпича.

Материалы

Мобильные мангалы с печкой под казан изготавливаются из металла — других вариантов нет. Сегодня в продаже появились изделия с частичной заменой металла керамикой, композитными материалами. В большей мере их назначение декоративное, эстетическое.

Толщина металла мангала и печки для казана — основной показатель надежности конструкции. Главная беда всех изделий — прогорание при высоких температурах. Добиться устранения проблемы можно только утолщением металла. 3 мм — оптимальная толщина стальных мобильных устройств. В этом случае изделие сбалансировано по весу и долговечности использования. Чугунные печи и мангалы не стоит применять в переносных устройствах — металл хрупкий, может расколоться при перевозке.

Читайте также:

Игрушка крючком. Пингвин амигуруми

В стационарных вариантах конструкция печи и мангала может исполняться из кирпича, камня. Металл в этом случае играет второстепенную роль, но необходим для изготовления некоторых деталей:

колосников;
топочной дверцы;
вытяжной трубы;
различных креплений и задвижек.

Кирпич — основной материал для кладки печей стационарного типа. Для устройства топки необходим огнеупорный материал. Для беседки стоит также использовать негорючее сырье или обрабатывать поверхности специальными огнеупорными составами.

Кирпич для кладки должен отличаться точной геометрической формой, быть без трещин, пережогов, с гладкой лицевой поверхностью. Кладка производится при помощи глины — в дымоходе и топочной части, цементно-песчаного раствора — для облицовки.

Для возведения стационарных печей из камня и кирпича необходим добротный фундамент. Устройство основания печи просчитывается на предполагаемые нагрузки для выбора оптимального варианта фундаментных опор. Наиболее распространенное решение — сооружение монолитной армированной бетонной плиты толщиной 10 см.

Вариации материалов

Сейчас самым распространенным материалом изготовления мангала является металл. Он прост в использовании и уходе, безопасен и мобилен. Традиционным же материалом является чугун. Он отличается способностью выдерживать очень высокую температуру, вместителен и долговечен. Если вы хотите, чтобы мангал красиво вписался в интерьер беседки или летней кухни, можно выбрать такие материалы, как кирпич или камень.

Выбор мангала зависит от предназначения этого устройства на вашей даче. Если его единственной функцией будет приготовление шашлыка, то можно выбрать более экономичный и мобильный вариант из металла.

Если же он должен дополнительно украшать собой интерьер и будет использоваться также для приготовления плова и супов, то лучше выбрать кирпичный или каменный вариант.

Основные элементы и дополнительный функционал

Основные элементы конструкции мангалов-казанов определены названием, но обычно либо мангал, либо казан считаются основным устройством. Если владельцы предпочитают шашлыки, устраивается больший мангал. Если же чаще варятся плов, шурпа, внимание акцентируется на печи для казана. Дополнительно приспособления могут оборудоваться:

барбекю — при достаточной длине мангала сетка может быть устроена как постоянная деталь с собственной топкой и крышей;
вертел для жарки птицы, кролика — может быть съемным либо закрепленным на мангале;
духовой шкаф для выпечки — может работать автономно либо подсоединяться к печи казана;
варочные плиты с собственными топочными отделами — могут устанавливаться в любом количестве, выбор зависит от числа гостей, кулинарных навыков поваров;
в комплексе могут быть представлены национальные кухонные устройства — тандыр для выпечки лепешек или даже многофункциональная русская печь;
дополнительной возможностью для приготовления разнообразных блюд может стать коптильня с устройством специальной топки под щепу, удлиненным дымоходом;
для облегчения работы по приготовлению пищи вблизи от очагов размещают разделочные и сервировочные столы;
часто рядом с кухонным комплексом располагается место приема пищи, где важным дополнением считается декоративный камин.

Беседки с барбекю — наиболее распространенный вариант комплекса для приготовления шашлыка и других вкусных блюд на дачном или загородном участке. Если позволяет площадь строения, возможна комплектация мангала дополнительными приспособлениями, в том числе казаном.

Возведение жаровни

Она возводится согласно проекту.

Этапы работы:

Изготавливается дно с 3-мя или 4-мя стенками. 3 стенки сооружаются при необходимости приваривания казана.
С боков делаются отверстия для шампуров длиной около 5 см. Их ширина должна совпадать с шириной шампура.
Края у стенок должны быть загнуты, на них устанавливается дно.
В дне проделываются проемы около 1 см в диаметре на расстоянии 3 см друг от друга.
Боковые стенки привариваются.

Полезные советы по размещению и уходу

Возводить мангал для казана в стационарном исполнении следует по проекту. Не стоит браться за тяжелое и огнеопасное сооружение, не владея навыками проектирования и расчета нагрузок. Комплекс должен соответствовать таким правилам:

располагаться на расстоянии не менее четырех метров от других строений;
исключать попадание дыма на соседние участки;
не располагаться под деревьями;
находиться на удалении от дорог, пешеходных дорожек.

Только казан традиционной сферической формы с максимально толстым материалом стен, из чугуна или стали, обеспечит прямое назначение изделия — приготовление качественных и вкусных блюд.

Следует также соблюдать определенные правила ухода и хранения:

Посуда для плова из чугуна имеет не очень плотную структуру, поэтому требует тщательной очистки после каждого использования. В противном случае оставшиеся частицы жира могут изменить вкус блюда.
При длительном перерыве в приготовлении пищи казан следует убирать в помещение. Для остальной конструкции необходимо оборудовать навесы или козырьки, потому что главный враг металла и кирпича — влага.

Казан-мангал — отличное решение для обустройства дачного участка. Если соблюдать рекомендации специалистов по уходу за изделием, оно прослужит своему владельцу долгие годы. А гостеприимный хозяин сможет каждый раз радовать гостей вкусными и оригинальными блюдами.

Примеры дизайна

Наиболее впечатляюще кирпичный мангал будет смотреться в большой беседке со столом, стульями или небольшими диванчиками под навесом или крышей. По бокам беседку можно декорировать вьющимися растениями.

Небольшой металлический мангал можно перемещать по всему участку, в зависимости от погодных условий. В дождливую погоду можно поставить мангал в беседке, предусмотрительно отодвинув его подальше от легковоспламеняющихся материалов.

В солнечную погоду можно жарить барбекю на открытом воздухе.

Этапы самостоятельного изготовления

Самостоятельное изготовление любой версии мангала с казаном крайне нежелательно при отсутствии надлежащих навыков и опыта. Работы по устройству печей требуют профессионального мастерства, не терпят небрежности и торопливости. Поэтапное строительство серьезного стационарного устройства из кирпича предполагает выполнение следующих этапов:

проектирование сооружения;
расчистку площадки под строительство со снятием растительного слоя грунта;
разбивку строения по осям;
песчано-гравийную подсыпку основания с выравниванием по отметке и уплотнением;
устройство опалубки;
укладку армированного каркаса;
заливку площадки бетонной смесью;
уплотнение бетонного слоя;
финишное выравнивание шлифованием;
разметку сооружения;
кладку кирпича порядово;
облицовку топки огнеупорным кирпичом;
монтаж варочной плиты, колосников, дверок, задвижек;
установку трубы дымохода;
устройство навесов и ограждений;
при желании — декорирование.

Выполнение подготовительных, фундаментных и вспомогательных работ возможно своими руками, но кладку конструкции печи следует доверить профессиональному печнику.

Угловая печь барбекю

Когда хорошая погода и солнце светит, не хочется оказаться в рабом в закрытом доме на кухне. Угловые барбекю обеспечивают решение этой проблемы. Широкий выбор вариантов приготовления пищи на открытом воздухе и вы попадаете на улицу и готовите вкусные блюда для семьи и гостей. Уличные кухни воплотят кулинарные мечты по приготовлению пищи или еды. Готовьте сотни вкусных рецептов на улице в кратчайшие сроки!

Угловой Барбекю Комплекс с Мангалом

Подойдет ли мне угловой барбекю из кирпича с мангалом? Открытые угловые барбекю комплексы считаются самыми удобными привлекательными, может быть как камин. Внешняя отделка камнем, кирпичом и внешними материалами, эти комплексы имеют форму и функции с опциями для дополнительных возможностей хранения, запекания, томления, копчения холодного и горячего, тушения, хранения и т. д.. Идеальны для деревянных, плиточных полов, каменных и бетонных двориков.

Угловой Барбекю Комплекс с Казаном и Мойкой

Какие специальные угловые комплексы я получу? Приготовление на казане приятно, он многофункционален в использовании, готовьте как плов так и яичницу на сковородке, или сварить суп в кастрюле. Дым-пар поднимающийся во время готовки плова не расходится щипля глаза, пар и дым уходит в верхний зонт для холодных дымов. Для удобства пользования — с казаном стоит разделочная столешница с врезанной мойкой и как опция в ней измельчитель пищевых отходов.

Угловой Барбекю Комплекс с Тандыром

Встроенный тандыр-печь позволяет готовить больше еды — размеры тандыра созданы для оптимального использования. Готовим хлеб и шампуры вместе. Ручная работа индийских ремесленников на протяжении поколений. Размеры для приготовления еды в больших семьях или собраний друзей до 15 человек. Подходит для оптимальной вместимости и портативности, для мероприятия в саду! Внутренняя часть домашнего тандыра изготовлена из глины и армируется шерстью овец, вырабатываемой в Узбекистане, выдерживающая температуру для создания блюд готовящихся в тандыре: курица, бараньи отбивные, кебаб, овощи на гриле, виды хлеба.

Наслаждайтесь летом традиционными блюдами в доме и готовьте блюда на даче, угловая барбекю зона соперничает с кухнями в помещении и печами из кирпича. Не ограничивайтесь угловым комплексом и посмотрите фото других форм и конфигураций: одиночные печи мангалы, классический 2-х секционный, Г-образный комплекс, линейный, камин в беседку или большой кухонный комплекс. Делаем проект, обговариваем детали и приступаем к изготовлению.

Печные комплексы добавят деревенскую европейскую атмосферу уличной зоне, в то время как коптильня и печь на дровах позволят привнести дымные ароматы к мясу и другим блюдам.

Не ограничивайте себя плохой погодой и не отказывайтесь отказывайтесь от приготовления еды на даче. Не отказывайтесь от использования барбекю из кирпича в прохладную погоду. Наружные обогреватели патио сделают беседку или навес удобными и уютными для приготовления пищи, кушайте в патио круглый год.

Широкий выбор вариантов отделки, источников тепла и вариантов стиля готовки позволит готовить что угодно — от горячих бутербродов и яичницы до узбекский плов и деревенская итальянская пицца на открытом воздухе. Просмотрите варианты комплексов используя меню слева, и у вас будет готовое место для приготовления пищи на улице.

Казан-мангал: особенности устройства и изготовления

Особенности
Материалы для изготовления
Виды конструкции
Обустройство места
Как изготовить своими руками?
Примеры дизайна

Пища, приготовленная на огне, обладает невероятными вкусовыми качествами, соблазнительным ароматом и неизменно ассоциируется с летним отдыхом. Почти у каждого дачника и владельца частного дома имеется мангал – это первейший помощник для приготовления шашлыка из мяса или рыбы. Однако подобное устройство может быть гораздо функциональнее, что позволяет готовить другие блюда на открытом огне. Речь идёт о так называемом казан-мангале.

Конструктивные особенности

Мангал с казаном представляет собой единую конструкцию, в которую входят жаровня и печь с вытяжкой. Диаметр отверстия в варочной поверхности печи рассчитывается так, чтобы в него можно было плотно вставить казан необходимого размера. По параметрам мангал с крышей и печкой подбирается индивидуально, исходя из места установки устройства и количества пользователей.

Мангалом называется печка открытого типа. Ее используют с целью приготовления различных блюд из мяса и овощей. Особенность устройства — высокая жароустойчивость. Приспособление представляет собой металлическую либо исполненную из другого жаростойкого материала емкость в виде короба для розжига дров, тления угля. На мангал раскладываются шампуры с нанизанными на них продуктами для обжарки.

Для приготовления блюд в открытых жаровнях могут использоваться практически любые виды топлива. Исключение — нефтепродукты, у которых специфический запах, несовместимый с пищей. От вида топлива зависят конструктивные особенности устройства.

Казан — это котел из толстостенного металла с плотно прилегающей крышкой. Отличается полусферической формой, покатым дном. Назначение такой формы — качественный всесторонний прогрев приготовляемого блюда.

Традиционно считается, что казан нужен лишь для варки плова. Однако приспособления различны по форме, которая зависит от типа блюда, вида печей:

глубина казана для настоящих азиатских блюд в печах из кирпича равна диаметру крышки;
печь мангала для казана, изготовленная из металла в заводских условиях, должна соответствовать соотношению глубины и диаметра утвари — 1:3;
посуда для туристических супов имеет форму прямого цилиндра со сферическим дном;
для варки супа, кипячения различных жидкостей используется мелкая емкость со слегка скошенными боковыми поверхностями и небольшим плоским дном.

Казан загружается в печь через варочную панель. Мангал и казан, объединенные в единый комплекс, имеют отдельные топки. Топливо — дрова, брикеты, иногда используется уголь.

Перед выбором мангала-казана необходимо определиться с рядом вопросов:

предполагаемая частота использования устройства;
место расположения конструкции (или мобильный вариант);
планируемая продолжительность эксплуатации;
дизайн устройства;
приоритеты выбора в плане стоимости, веса, качества приготовления пищи.

В некоторых моделях предлагается установить казан на мангале. В этом случае металлический мангал оборудуется устойчиво зафиксированным кольцом под казан.

Приспособление обладает рядом преимуществ:

многофункциональность;
компактность;
привлекательный дизайн.

К недостаткам можно отнести не слишком демократичную стоимость, но это при условии, что устройство, оборудованное мангалом и казаном, выполнено из качественного материала.

Необходимые материалы и инструменты

Чтобы сделать печь своими руками, необходимо разработать чертежи и проект. Нжно заранее купить все материалы и подготовить необходимые приспособления. Если конструкция, в которую встроен казан, будет находиться под крышей, то нужно подготовить дополнительные материалы.

Инструменты и тара из металла для раствора.
Для дополнительного укрепления стен понадобится опалубка из досок или фанеры.
Гидроизоляционные материалы. Для их фиксации используется смола или мастика.
Различные элементы крепления.
Сетка из металла и обычная проволока. Они необходимы для армирования кирпичной кладки.
Если предполагается отделать печь, то нужно подготовить облицовочный материал.
Также нужно приобрести плитку для укладки на пол и клеящий состав.
В бетон рекомендуется добавить наполнители в виде мелкого щебня или гравия.
Смесь изготавливается из глины, песка и цемента. При возможности можно использовать готовые смеси, предназначенные для кирпичной кладки.
Мангал-казан изготавливается из огнеупорного кирпича, а для топки понадобится шамотный материал.
Строительный уровень, правило, отвес и другие инструменты.
Другие необходимые инструменты и приспособления.

Самый простой способ

Проще всего, не заморачиваясь, приобрести готовый мангал со специальной подставкой под казан, куда и устанавливать в нужное время чугунный казан. Это удобно, если выезды на природу нечастые, вы не являетесь большим знатоком и любителем настоящей восточной кухни. Сейчас в продаже есть множество интересных металлических конструкций печей-мангалов, выбрать из которых следует все же мангал с круглой формой — прямоугольные стандартных размеров просто не предусматривают физически отверстия под хороший казан.

Таких печей продают море, они, как правило, не очень дешевые, но не дороже тех, которые придется строить из кирпича. Такие конструкции обычно разборные, их можно хранить хоть на даче в сборе, хоть вывезти на зиму. Есть дровяные, а есть и на газу.

Если же вы хотите сделать по возможности аутентичный мангал для казана, потребуется побольше усилий. Но и блюда уже не станут посредственными.

Проще всего приобрести готовый мангал со специальной подставкой под казан

Изготовление своими руками

При проектировании мангала необходимо учесть форму, пропорции изделия, рассчитать параметры каждого элемента конструкции для казана. Рекомендуется предварительно составить эскиз будущего изделия. Далее, будет рассмотрен пошаговый алгоритм действий для изготовления стационарного мангала с казаном.

Для выкладки жаровни потребуется:

капроновая нить для разметки под фундамент;
рулетка;
уровень;
отвес;
лопата;
болгарка;
ведра;
емкость для приготовления раствора;
мастерок;
дрель.

Возведение мангала начинается с выбора наиболее ровного места на земельном участке и заливки фундамента, для этого:

Вырывается широкий котлован, превышающий примерно на 5 сантиметров размеры будущей печи. В глубину он должен составлять примерно 40 сантиметров. Внутрь высыпается щебень и песок, которые обильно поливаются из шлангов, а потом спрессовываются.
Поверх получившейся подушки выкладывается каркас из арматуры.
Далее, внутрь заливается раствор из цемента, щебня, воды.

Следующим этапом становится гидроизоляция основания. Подойдет рубероид, толь или другой битумный листовой материал, который накладывается поверх фундамента и закрепляется смолой либо мастикой. Затем на гидроизоляцию выкладывается смешанный с раствором слой войлока или асбеста.

На следующий день фундамент затвердеет примерно на 50%. Но полную свою прочность он получит лишь спустя месяц. Тем не менее выкладывать кирпич можно уже в течение недели.

Далее, начинается кладка основной части мангала. Ряды печного кирпича нужно выкладывать в несколько этапов, чтобы нижний успевал высохнуть и не смещался, в то время как возводится следующий.

Жаровня мангала монтируется все тем же вертикальным способом и отделяется металлической решеткой. Чтобы сконструировать поддон и гриль, необходимо:

сместить кирпичи в сторону и создать выступы;
разместить уголковые профили;
смонтировать скобки-держатели.

В жаровне обязательно должна быть вентиляция, чтобы воздух циркулировал и поддерживал процесс горения.

На завершающей стадии изделие декорируется. Сводчатую крышу лучше выложить покрытием из черепицы, или профнастила, на специальном песчано-глиняном растворе.

Так как это завершающий этап, необходимо зачистить поверхность мангала от остатков раствора и заполнить все швы. В качестве облицовочного кирпича можно взять клинкер, терракот, или разноцветные искусственные камни. В последнюю очередь в полученную конструкцию устанавливается столешница, металлические поддоны, решетки.

Проекты и чертежи

Несмотря на обилие существующих мангалов с казанами в продаже, многие предпочитают изготавливать их своими руками. Для того, чтобы изготовить качественную конструкцию, необходимо разработать хороший проект и составить чертеж будущего мангала.

Проекты и чертежи в огромном количестве представлены в интернете. А если нет доверия к информации в сети, то всегда можно попросить схему и чертеж у знакомых, которые с успехом пользуются уже готовым сооружением.

Проще всего своими руками изготовить металлический мангал-казан. Для этого потребуется сварочный аппарат, качественный металл и навыки работы с ним.

Гораздо труднее сложить кирпичную конструкцию, но если следовать инструкциям, представленным к каждому проекту, то и ее сделать возможно.

Установка дымоходной трубы

Дымоход является одним из важнейших элементов печи. Чтобы установить его, потребуется:

болгарка с отрезными дисками;
фитинги, колени с требуемыми углами поворота;
сварка с электродами;
труба из стали диаметром примерно в 100-120 миллиметров;
молоток.

Алгоритм установки должен выглядеть следующим образом.

Шаг 1. Выложите фитинги с трубой на ровной поверхности в нужной последовательности, затем соедините их между собой посредством сварки. Не забывайте о средствах индивидуальной защиты – сварочной маске, перчатках и спецодежде!

Шаг 2. Удалите все выпуклости и окалины, используя для этого болгарку.

Шаг 3. Установите готовый дымоход в необходимое место – соответствующего диаметра отверстие, которое было сделано во время кладки. Обмажьте стыки печной глиной.

Шаг 4. Проверьте трубу, есть ли на ней щели – разведите в топочной камере небольшое пламя и следите за тем, как движется дым.

Существует несколько возможных вариантов дальнейшей отделки:

расшивка;
покраска поверхностей специальной жаростойкой краской;
штукатурка.

Также отметим, что печь для казана является полифункциональной, т. к. в ней можно не только приготовить различные блюда, но и даже накипятить воды либо пожарить шашлык. Для последнего, к слову, поперек плиты укладывается железный прут, на который навешиваются шампура. В результате разгоряченные угли максимально равномерно пропекут мясо.

Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками

Какой частный дом без кованого мангала с крышей? Это обязательный атрибут хозяйства, возле которого летом и весной собирается семья ради вкусного шашлыка. И покупать его совсем не обязательно – можно сделать самостоятельно, пользуясь этими инструкциями!

Особенности и преимущества

Начать стоит с того, почему мангал с крышкой лучше кирпичного – компактность. Не нужно строить огромную станцию посреди двора. Небольшой мобильный мангал с крышей и печкой почти не занимает места и стоит меньше!

Стоит учесть, что мангал под навесом и с крышкой – разные вещи. Первый имеет стационарную конструкцию, его невозможно перенести. Второй же, в случае необходимости, может быть перенесен. А если добавить колеса, то есть можно будет транспортировать вообще без усилий.

Сделать мангал с крышей из металла сможет каждый, кто умеет работать со сварочным аппаратом и болгаркой. Причем на это уйдет не более суток, если есть необходимый материал и инструмент.

Материалы и инструменты

Итак, чтобы сделать мангал под крышей подготовьте:

Профильные трубы или металлические уголки и диаметром 4 сантиметра.
Стальные листы для сборки навеса.
Емкость для мангала. Купить ее можно отдельно в магазинах, вроде «Все для барбекю» или сварить самостоятельно из стального листа.
Сварочный аппарат и углошлифовальная машинка.

Изготовление своими руками

Габариты

Естественно, перед изготовлением необходимо составить чертёж с указанием всех размерностей. Габариты подбирайте индивидуально – под вас, но за основу можно взять готовые проекты.

Обычная высота – 1 метр. Это устоявшийся стандарт, который подойдет для людей любого роста. Ширина емкости подбирается под шампуры. Обычно она не превышает 30 сантиметров. Если планируете готовить на барбекюшной решетке, то ее высота составляет 25 сантиметров.

Крышка возвышается над емкостью на 100 сантиметров. Ниже опускать ее не стоит, так как дым будет идти прямо в лицо.

Разработка чертежей

Итак, мангал под крышей изготавливается в соответствии с разработанным чертежом. Он необходим не только для создания плана работы, но и для расчета необходимого материала.

Для начала рассчитайте размеры емкости и крышки. Тут стоит учесть, сколько шашлыка вы обычно готовите, и какие шампуры (решетки) используете. Вот чертеж с основными размерами.

Если вас интересует мангал с жаровней и печкой под казан, можете воспользоваться этой схемой. Вне зависимости от конструкции, можно использовать обычный стальной лист.

Что касается крыши, то проще всего сделать отдельные боковушки. Для их изготовления, можно воспользоваться этим чертежом. Они подойдут для емкостей любого размера и имеют усредненный размер. Размер крыши над мангалом берется из периметра верхних граней боковушек.

Она создается также из обычного стального листа.

Инструкция по сборке

После составления чертежа, можно переходить к изготовлению. Для начала нарежьте все материалы в размер. Затем уже необходимо приступать к сборке.
Сначала необходимо выбрать тип крыши для мангала. Материал для нее должен быть огнестойким. Популярный профильный настил для этих целей лучше не использовать. Полимерное покрытие со временем начнет гореть. Лучше всего подойдет обычный стальной лист, можно из нержавейки, но не оцинковки – покрытие быстро слезет.
Что касается формы: двускатная и односкатная до сих пор остаются наиболее удобными. Их легко собрать, они эффективно уводят дым, а не направляют вам в лицо.
Сам каркас лучше изготавливать из тонкой профильной трубы. Она достаточно легкая в работе, но при этом прочная.
Сначала изготавливаются боковушки. Придать изгиб им можно, если простучать через газовый баллон (обязательно пустой!), постепенно придавая форму дуги. Между собой их нужно соединить вверху и внизу профилем, чтобы повысить жесткость.
К нижним перекладинам приваривается или прикручивается болтами нижняя полка. Ее часто используют для хранения шампуров, жидкостей для розжига или дров.
На высоте 1 метр от земли приваривается жаровня с печкой. Обратите внимание, чтобы она была выставлена по уровню, без завала. Кованый мангал с крышей из металла, со временем, может наклоняться, что приведет к разрыву сварочных швов.
В последнюю очередь необходимо приварить крышу. Если вы воспользовались вышеуказанным чертежом боковушек, то там заранее заложен угол наклона опорного профиля в 30 градусов. Этого достаточно, чтобы направлять дым вверх, а не в лицо. Достаточно просто приварить стальной лист. Навес для мангала из листа должен крепиться сплошным швом.
Когда все сварено, остается завершающая работа. Необходимо зачистить ржавчину со всех частей. Делать это заранее бессмысленно, так как коррозия проявится заново.
Сначала протрите все поверхности сухой тряпкой, чтобы не было влаги. Затем снимите любые проявления ржавчины и грязи с помощью наждачной бумаги. Можно использовать болгарку с зачистным кругом.
Обратите внимание, наждачка должна быть крупной (100-200 грит), чтобы остались характерные бороздки – это улучшит сцепление с краской.

Если для крыши вы использовали оцинкованный лист – его шкурить не нужно!

Для покрытия воспользуйтесь обычной мангальной акриловой краской. Она продается в банках и аэрозолях. Рекомендуется брать второй вариант, так как толстый слой и подтеки краски не нужны. Если мангальная зона изготовлена из металла с вороненым покрытием — красить ее не нужно.

Читайте также:

Детские качели для дома

Если вы собираете мангал с навесом для дачи – необходима термостойкая эмаль. Так как на дачи вы не сможете постоянно следить за сохранностью металла, лучше перестраховаться. Эмаль намного гуще, ложится толстым слоем и менее подвержена временному износу.

Готовые модели, фотогалерея

Ниже вы можете посмотреть красивые фотографии мангалов. Здесь вы можете найти интересную идеи для создания собственной зоны барбекю.

Мангал с казаном

Возможности мангала с наличием казана
Определение участка
Совмещение кирпичной версии мангала и казана
Самостоятельное воздвижение казана-мангала из кирпича
Версия мангала под казан из металла
Версия из листа металла
Версия из баллона

Наличие мангала на даче обеспечивает возможность создания вкусных блюд на открытом воздухе. Добавление в него казана означает появление дополнительных функций.

Возможности мангала с наличием казана

Если казан-мангал металлический, переносной, имеющий подставку, на нём можно создавать шашлыки, печь картошку. Для такого мангала не требуется строительство значительного комплекса. И часто он просто покупается, например, казан-мангал Бухара.

Впрочем, создать мангал своими руками не так уж сложно.

Стационарный кирпичный мангал-казан значительно развивает спектр кулинарных операций, у вас будут создаваться:

тройная уха, классический плов, другие яства с дымком,
харчо, бульоны и т.д.,
прочие восточные вкусности.

Также здесь появится возможность нагревать воду.

Создавать такой мангал нужно по грамотным чертежам. Чертежи можно сделать своими усилиями, можно привлечь специалиста или отыскать подходящий вариант в интернете.

Так или иначе, работы начинаются с определения участка для будущего мангала.

Определение участка

Самым предпочтительным местом является зона около беседки. Часто делают мангалы у бани. В общем, мангал возводится около зоны отдыха и пикника.

Статичный мангал обязательно защищён навесом или крышей. Если их нет, то в холода он укрывается специальной плотной плёнкой.

Совмещение кирпичной версии мангала и казана

Казан можно разместить на специальной подставке для казана над топкой (жаровней). Для вмонтирования казана в конструкцию требуется возводить массивные вставки. Выйдет почти русская печь.

А можно сделать отдельные пристройки: с левой стороны получится топка для барбекю, с правой – для казана. Подставка под казан на мангал здесь создаётся из стали-нержавейки. Можно купить её отдельно.

Самостоятельное воздвижение казана-мангала из кирпича

Основные работы начинаются после выбора участка для строительства и подборки или создания чертежей. Важно не нарушать порядовку из схемы. Если средства и навыки позволяют, можно соорудить солидный варочный комплекс.

Для работы понадобится такой арсенал инструментов и материалов:

Кирпич.
Песок.
Подходящий цемент (М400 минимум).
Глина.
Варочная поверхность.
Казан из чугуна.
Дверка для поддува.
Камень с максимальным параметром 5-6 см.
Рубероид.
Гравий.
Особый кладочный состав для русской печки.
Дверка для топки.
Набор колосников.
Металлическая ёмкость, лучше всего ведро.
Мастерок.
Молоток.
Лопата.

Учтите тот фактор, что соседние дачные домики расположены недалеко. Поэтому проекты продумайте. Как дым будет отходить и не попадать к соседям? И не устраивайте мангал около деревьев.

В проекте обозначьте помещение для хранения разной утвари. Если по проекту мангал получится рядом с беседкой, то лучшая позиция для них – в углу участка.

Размещение конструкций должно получиться компактным. Во время проектирования чётко рассчитайте возможные размеры печи. Если будет постройка с коптильней, то продумайте место её позиции с учётом направления ветра.

Секции задуманного комплекса: сам мангал для шашлыка, коптильня, казан и бербекю.

Тонкости строительства

Если в процессе стройки стало дождливо, то уже созданную кладку накройте плёнкой.

Чтобы защитить конструкцию от воздействия мощных температур, её внутреннюю часть нужно выложить из битого кирпича или камня. Если в конструкции будет крыша, такие меры не нужны.

Читайте также:

Игрушка крючком. Пингвин амигуруми

Коптильню обязательно нужно гидроизолировать: на подставку ложится рубероид, можно использовать строительную плёнку.

Применяемый кирпич характеризуется высоким качеством и стойкостью к огню.

Рабочие стадии

После определения строительной зоны, создания чертежей следует ещё раз убедиться, что на этой стадии не допущено никаких просчётов, ведь готовящийся проект должен получиться на очень долгий срок.

Далее создаётся фундамент. Он заливается, тщательно выравнивается. Полностью высыхает – минимум 2-3 дня. В этом проекте он также является подставкой.

Начальные линии кирпича кладутся без цемента. До этого кирпичи вымачиваются в воде. Кладка идёт постепенно: линия за линией.

Затем создаётся цоколь будущего мангала. После этой стадии стены выстраиваются с использованием шамотного состава. Он более стоек к мощным температурам.

Для основания под казан берутся уголки из стали. Можно задействовать арматурные оси. Так легче будет проходить очищение казана от золы.

Крыша, опорные элементы, поддоны, а также решётки делаются на финальной стадии. Навес создаётся при условии нахождения (по проекту) конструкции под крышей.

Столешница монтируется в самом конце.

Версия мангала под казан из металла

Обычно её составляющими являются:

Топка.
Печь для казана.
Опорные элементы.

Для работы потребуются:

Лист металла. Плотность: 4-6 мм.
Уголки/ профильная труба.
Листовая сталь, труба с большой шириной, либо газовый баллон.
Болгарка.
Дрель.
Сварочная техника.

Разработка проекта

Сначала создайте чертёж с учётом личных целей. Можете отыскать подходящий чертёж в сети.

Параметры жаровни: высота – 21 см, ширина – 25 см. Длина варьируется. На один шампур получается отрезок 8-12 см. Так аппарат на 6 шампуров в длину достигает 70 см: 10 см выделяется каждому шампуру, 5 см отводится краям.

Первый случай подходит для частых вылазок на природу с разбирающимся аппаратом.

Другой – для организации отдыха на дачном участке.

Если печь планируется съёмной, то её чертёж делается после создания мангала. Иначе нужно вычислять её диаметр. Это нужно для проектирования опорных элементов

Если творческая работа будет проходить из листа металла, то необходимо основываться на казане. Он должен без проблем располагаться на собственном ободке. А отверстие для него должно позволять ему свободно двигаться по сторонам на 2 мм.

Принципы расчёта диаметра жаровни:

Вычисляется диаметр котла изнутри.
От этого значения отнимается 2,5 – 4 мм. Меньшее число используется для ёмкости в 3 л, а наибольшее – для 12-литровой ёмкости.

Полученное число и есть диаметр печи. Для вычисления длины листового металла это число умножается на 3,14. К полученному значению прибавляется 3 мм.

Создание жаровни

Она создаётся строго по проекту. Стадии работ таковы:

Делается дно и 3-4 стенки сбоку. Используется лист металла. 3 стенки делаются при надобности приваривания котла.
В боковинах, направленных вдоль, в верхней стороне делаются проёмы для шампуров. Каждый имеет длину 5 см. Ширина идентична ширине самого шампура.
В стенках сбоку загибаются края. На них ставится дно. Дно можно сделать съёмным.
В дне делаются отверстия диаметром 1 – 1,5 см. Дистанция между ними – 2-3 см. Ряды с отверстиями также отдалены друг от друга. Если к мангалу пристроится печь, то в этой стороне дна режется полукруг.
Свариваются боковые стенки.

Создание опорных элементов

Обычно они характеризуются солидной крепостью и устойчивостью. Чаще всего задействуются уголки. Параметры: минимум 3 х 3 см.

Если планируется монтаж ещё одной коптильни, ставятся кованые ножки.

К верху ножек нужно приварить поперечины. Из них получится прямоугольник. ПО ширине и длине он идентичен главной части всей конструкции. Ширина самих поперечин – 3-4 см.

Идентичные детали монтируются к ножкам на дистанции 10-20 см от земли. Здесь будет полка для дров.

Жаровня крепится к опорам по таким методам:

Просто приваривается к ним.
Применяются замки-защёлки.
К наружным поперечинам, а точнее их углам и центрам, привариваются элементы кованых прутьев. Их длина – 4 см. Позиция – вертикальная.

Методы 2 и 3 позволяют разбирать аппарат на две части. Так облегчается его перемещение.

Версия из листа металла

Используется полоса стали. Её ширина равна высоте печи. Её длина вычисляется по указанному выше способу. Полоса сгибается вручную. Её два окончания привариваются.

Печь может сильно водить при готовке в казане. Этот минус можно устранить так: в каждом углу между образованными лепестками на верху печи делается проём длиной в 2 см. Все лепестки незначительно выгибаются наружу. А их края – вверх. Операция идёт до того момента, пока казан не расположится легко на ободе.

Версия из баллона

Она создаёт все необходимые условия для создания восточных блюд.

Её схема похожа на версию из стали. Отличается только верхняя часть.

Работа здесь проходит так:

Вырезается проём под небольшой казан: срезается верхушка баллона. Отверстие делается с меньшим диаметром.
Проём расширяется. Используется дрель со шлифовальной насадкой. Работа с этим инструментом идёт, пока не получится диаметр необходимой величины. Он должен позволять казану смещаться по сторонам на 1,5 мм.
Вырезаются маленькие дымогарные отверстия вокруг созданной дыры.
Создаётся вогнутая съёмная крестовина. Она используется для большого казана, имеющего округлое дно. При ином раскладе он просто застрянет.
Изготавливаются разные дополнения для мангала. Они монтируются к нему.

Чтобы монтировать созданную печь к мангалу, нужно вырезать дырки для дров, а края стенок снизу загнуть во внутреннюю сторону. Другой способ – приваривается пара стальных полосок. Их расположение – накрест. Днища мангала и печи находятся на одном уровне.

Кабинет в английском стиле

Сдержанность, аристократичность и строгая роскошь – это основы английского стиля в интерьере. Сочетающий в себе элементы григорианской и викторианской эпох, английский стиль прочно вошел в моду и с течением времени по-прежнему актуален и современен. Консервативность и сдержанность этого направления идеально подходят для оформления кабинета или рабочего пространства.

Кабинет в английском стиле: особенности и преимущества

Кабинет – это неотъемлемая часть комфортной респектабельной квартиры или дома. Для тех, кто работает на дому, принимает у себя деловых партнеров или просто считает, что для интеллектуальной деятельности либо хобби должно быть отдельное подходящее помещение, обустройство личного кабинета является необходимостью. И именно классика английского стиля подходит для его оформления как нельзя лучше.

Дизайн интерьера в кабинете должен располагать к плодотворному труду, не создавая при этом давящую атмосферу. Английский стиль хорошо справляется с этими задачами, так как он удачно сочетает в себе уют, строгость пропорций, симметричность линий и сдержанность цветовой палитры. Благодаря этому, кабинет выглядит солидно, спокойно и утонченно.

Привлекательная классика одинаково хороша как для женщин, так и для мужчин. Такой ремонт не теряет актуальности с годами. К тому же, убранство кабинета без проблем можно слегка модернизировать и видоизменять, не нарушая основную идею дизайна, а лишь привнося нужные акценты и современные детали.

Отличительными особенностями данного стиля являются:

четкие линии, пропорциональность и симметричность;
отсутствие большого количества декора и украшений;
сдержанность цветовой гаммы и фактур;
гармоничное соединение антикварных и современных вещей;
применение исключительно натуральных и дорогих материалов.

Британский стиль подразумевает использование классических картин, изящных подсвечников и тяжелого текстиля, наличие библиотеки, расположенной в брутальных книжных шкафах, а также различных трофеев и старинных часов. Легкости этому интерьеру придают за счет использования предметов из хрусталя и фарфора, музыкальных инструментов, фотографий в винтажном стиле и других предметов декора более светлых тонов.

Цветовая гамма кабинета в английском стиле

Главной особенностью английского стиля является однотонность или даже монохромность, и «солирует» в нем преимущественно дерево. Цветовая палитра кабинета в британском стиле достаточно скромна. Она базируется на различных оттенках коричневого: от легкого светлого, который часто используют в качестве основы, до благородного бордо и глубокого цвета горького шоколада.

В качестве дополнения можно использовать элементы терракотовых, красных, темно-зеленых, изумрудных и малахитовых оттенков. Очень красиво смотрятся акцентные детали в вишневых, фисташковых и оранжевых цветах. Уместно подчеркнуть достаток и солидность можно за счет золотых и бронзовых предметов интерьера.

Освещение кабинета в британском стиле

Учитывая особенности отделки, а также большое количество мебели в темных оттенках, тяжелого текстиля и массивных аксессуаров, английский кабинет, особенно маленький, может выглядеть несколько темным. Поэтому необходимо обеспечить ему хорошую иллюминацию за счет достаточного количества осветительных приборов.

Классикой является хрустальная потолочная люстра в центре помещения. Подходящим дополнением могут быть настенные бра, выполненные в форме винтажных светильников или подсвечников. У кресла или в углу можно разместить торшер, а на столах – настольные лампы на бронзовых или фарфоровых подставках с большими красивыми абажурами. Многочисленные фото и описания помещений в английском стиле доказывают, что очень представительно в кабинете смотрится камин.

Материалы и отделка английского кабинета

Данный стиль не имеет ничего общего со стеклом, пластиком, металлом и другими ультрасовременными материалами. Большая часть предметов для английского кабинета должна быть из дерева. Это может касаться не только мебели, но также стеновых панелей, напольного покрытия, потолочных балок, аксессуаров и трофеев. Также часто используются элементы из гипсовой лепнины, позолоты, бронзы и кожи. Для отделки пола используют мрамор, массив дерева, паркет или камень.

Главный посыл английского стиля – дороговизна и натуральность материалов. Искусственные или имитирующие природные материалы смотрятся в этом интерьере дешево и чужеродно. Поэтому, разрабатывая дизайн проект кабинета в английском стиле, нужно выбирать подходящие качественные материалы и грамотно их сочетать между собой в процессе ремонта.

Мебель в британском кабинете

Кабинет в английском стиле – это сочетание внешней привлекательности и функциональности. Такие помещения невозможны без презентабельной традиционной мебели. Ключевым объектом в кабинете является стол. Он должен сочетать в себе массивность, строгость и изящество. Очень уместно смотрятся кожаные диваны и кресла с оригинальными подлокотниками с «ушками». Офисный стул на колесиках будет выбиваться из общей концепции и диссонировать с оформлением помещения. Поэтому лучше выбрать кресло на резных ножках с отделкой из кожи или гобелена.

Подчеркнуть рабочую атмосферу можно с помощью солидных книжных шкафов, созданных на заказ деревянных полок, симметричного стеллажа или тумб. Мебель для классического кабинета должна сочетать в себе простоту, симметричность и строгость линий. Акцентами могут быть различные аксессуары, выполненные в более светлых или ярких оттенках на контрасте с мебелью.

У многих Англия ассоциируется не только с туманом, Лондоном и черным чаем, но и с размеренностью, приверженностью к классике и дороговизне в интерьере. Кабинет в английском стиле – это безупречное решение для уверенных в себе и ценящих традиции людей, а также для тех, кто хочет подчеркнуть свой статус и быть обладателем подлинной роскоши в своей квартире.