Выращивание кольраби в открытом грунте

Все о выращивании капусты кольраби

1. Выбор сорта
2. Как вырастить рассаду?
3. Как сажать в открытый грунт?
4. Последующий уход
5. Болезни и вредители
6. Сбор и хранение урожая

Сладковатая и сочная, одна из самых неприхотливых среди всех капустных, употребляемая не только в виде корнеплода, но даже и молодыми листьями – все это относится к кольраби. Завсегдатаем российских огородов ее пока не назвать, но, кажется, популярность продукта растет. И ведь кольраби есть за что любить: очень полезная, некапризная капуста покажется удачной находкой для огорода, который ждет «перезагрузки».

Выбор сорта

Те, кто ранее уже видел кольраби, знает, что ее стеблеплоды могут быть или фиолетовые, или зеленоватые. Внутри у них белая мякоть. Различают сорта капусты и по срокам созревания – например, скороспелые быстро порадуют урожаем, но для долгой лежки не годятся, а поздние сорта созреют нескоро, зато потом вполне долежат до весны.

Какие сорта кольраби чаще других можно встретить в рекомендациях:

• «Атена» – дает стабильный урожай, имеет зеленый стеблеплод с сочной белой мякотью;
• «Гигант» – поздний засухоустойчивый сорт с бледно-зеленым стеблеплодом, который может весить до 6 кг, его отличают вогнутая вершина и сочная мякоть;
• «Моравия» – раннеспелый сорт с округлым стеблеплодом, весящий 2 кг с небольшим, с очень вкусной мякотью внутри;
• «Смак» – тоже раннеспелый сорт темно-фиолетового окраса, некрупный, с плотной и сочной мякотью, очень вкусный, но не годный для долгой лежки;
• «Пикант» – также относится к скороспелым сортам, который почти никогда не растрескивается (а с кольраби такое случается);
• «Голубая планета» – гибридный сорт с отличной лежкостью, голубо-зеленым стеблеплодом до 250 г массой, очень нежная мякоть внутри.

И это малая часть сортов, которые достойны внимания, ведь и «Каратаго», и «Дворона», и «Виолетта» тоже пользуются спросом. А дальше надо выращивать рассаду.

Как вырастить рассаду?

Рассадный способ позволяет получить ранний урожай, причем не один, а даже 2 или 3. Потому так популярен метод, да и большой сложности в нем нет. Купить рассаду кольраби на рынке почти невозможно, а значит, попрактиковаться в выращивании рассады придется самому.

Подготовка

Это прежде всего калибровка – нужно перебрать семена, оставив только самые крупные из них. Затем посевной материал предстоит обеззаразить: отправить отобранные семена в воду с температурой 50 градусов минут на 15. Потом на пару пропаренные семена отправляются в холодную воду. После этого они замачиваются в растворе микроэлементов. После процедуры семена надо промыть, просушить.

И без закаливания подготовка тоже не обойдется: на сутки семена отправляются в холодильник, на нижнюю полочку. Это нормальная практика, бояться промерзания не стоит. Кстати, если семена куплены в магазине, и каждое из них покрыто цветной оболочкой, этот материал высаживать можно сразу, в подготовке он уже не нуждается.

Посев

Первый посев считается довольно ранним – он приходится на середину марта. Для него используют раннеспелые и среднеспелые сорта. Выращивать рассаду нужно исключительно в комфорте, в комнате просто на подоконнике, а можно и в теплице, но только отапливаемой. И вот если посев был столь ранним, то и урожай получить реально в июне.

Второй раз высаживать семена сортов среднего и позднего созревания можно в первые майские дни. В июле стеблеплоды уже можно будет собирать. Третья волна посева – 20-е числа июня. Урожай будет поздним, только в октябре-ноябре. Поздние сорта в северных регионах не выращивают, формирование стеблеплода будет под вопросом. А вот в южных районах посев может быть и февральским.

Алгоритм посева семян.

• Подготовленные емкости нужно заполнить почвосмесью, которая уже прошла обеззараживание. Для этого можно использовать марганцовку.
• В увлажненном грунте делаются бороздки в 1 см шириной, для большего удобства берут и линейку.
• Через каждые 1,5 см раскладываются семена, между бороздками интервал – 3 см. Мелкие семечки легко распределить пинцетом в земле.
• Сверху нужно немного присыпать бороздки землей, немного уплотнить.
• Емкость с семенами надо накрыть полиэтиленом либо стеклом, поставить в место с хорошим освещением, температурный уровень – 18-20 градусов.

Вот и все, посев сам по себе несложен. А далее о будущей рассаде нужно позаботиться.

Ничего сложного в нем нет. Правильно обработанные семена дают ростки на 4-й или 5-й день, это быстро. Чтобы не получить слишком вытянувшуюся рассаду, емкости с ней переносятся в помещение, где температура будет 9-10 градусов. То есть в домашних условиях это может быть балкон, веранда, кладовка. Но через неделю-полторы растения нужно вернуть в обычные комфортные условия. Место, где растет рассада, должно быть хорошо освещенным, так растения окрепнут. Подойдет подоконник южного либо юго-западного направления.

Как еще ухаживать за рассадой.

• Кольраби на этом этапе нуждается в трехразовой подкормке. Первый раз – после того, как там появятся 3-4 настоящих листика. Потом график составляется так, чтобы последняя подкормка пришлась на время перед посадкой молодой капусты на постоянное место. Универсальные смеси в качестве удобрений – то, что нужно. Главное, чтобы в них были калий, фосфор, азот.
• Внекорневая подкормка тоже возможна. Первый раз ее проводят, когда на кольраби появятся 2-3 настоящих листочка – это будет опрыскивание 1 л воды и 0,5 ч. л. комплексного препарата. Второе опрыскивание уместно на этапе закаливания, и подойдет для этого смешанный с мочевиной сульфат калия (по 1 ст. л. каждого средства на 10 л воды).
• Поливать рассаду надо умеренно, при переувлажненном грунте жди болезней. Но и пересушенная почва выглядит опасной для роста кольраби.
• Пикировку культура воспринимает плохо, потому что это чрезвычайно травматично для корней. Но если и проводить ее, то в момент появления на сеянце первого настоящего листочка.
• Чтобы не подвергать растение сильному стрессу, опытные огородники предпочитают делать так: для посева применяется тара с ячейками, как альтернатива – торфяные таблетки. Можно выращивать ее и в одноразовых стаканчиках. В каждую емкость отправляется по 2-3 семечка, за ней так же ухаживают, как за обычной рассадой. После всхода трех листочков, выбирается только самый мощный сеянец, остальные удаляют.

После того как рассада будет готова перейти в открытый грунт, нужно подготовить его.

Как сажать в открытый грунт?

Перед посадкой саженцы непременно закаливают: еще за 2 недели до момента высадки в помещении, где растет рассада, надо чаще открывать форточку (исключая сквозняк). В ясные дни тара с капустой должна отправляться на улицу, с постепенным ростом времени. За недельку до пересадки любой полив прекращается. Растению понадобится обильное увлажнение лишь за 2 часа до высадки.

Готовность сеянца пересаживаться в открытый грунт определяется по развитию 5-6 настоящих листочков. Они возникают обычно тогда, когда сеянцам исполнится 30-40 дней.

Семенами

И на такой эксперимент тоже можно пойти, но только если место проживания – южный регион. В других местах это слишком рискованно. Сеять семена в открытый грунт лучше в середине июня, если сделать это в мае, всю зону всходов надо будет укрыть агроволокном.

Главное о посадке семенами:

• кольраби хорошо приживется на солнечных участках;
• оптимальный грунт для растения – суглинки;
• кислый грунт нуждается в расщелачивании, иначе мякоть растения будет грубоватой (но делать это нужно еще в конце осени, готовя почву к сезону);
• в момент посадки землю надо выровнять, наметить с помощью веревки ряды, цапкой прорыть не очень глубокие канавки;
• пролить канавки водичкой из лейки;
• семена высаживать в 20 см один от другого, если сеять гуще, потом придется прореживать;
• интервал междурядий – 60 см;
• заделывать семена глубже чем на 2 см не нужно, сверху их надо обязательно присыпать землей.

Вне зависимости от способа высаживания, растению нужно организовать хороший уход. Он же поможет ему адаптироваться в открытом грунте.

Рассадой

Пересаживать кольраби на даче можно только тогда, когда риска заморозков уже нет, а днем температура держится в районе +14 градусов. Но такая схема возможна только на юге. В Сибири, на Урале после высадки рассаду непременно накрывают пленкой либо нетканой материей. Посадка кольраби урожайным рассадным способом выглядит так.

• В грядке выкапывается ямка, в которую хорошо войдет рассадный корневой ком.
• Туда засыпается стакан золы, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 чайная ложка мочевины. Все препараты тщательно перемешиваются с землей.
• Воды влить нужно столько, чтобы масса стала походить на сметану.
• Туда и отправляется молодой овощ. Используется безопасный метод перевалки, который максимально бережет корни.
• Сверху досыпается немного сухой земли.
• Расстояние между саженцами для раннеспелых сортов – 20-30 см, а также 60 см между рядами. Поздние сорта правильно рассадить с интервалом в 35-45 см, выдерживая 70 см междурядья. Это поможет сделать соседство между кустиками комфортным.

Высадку лучше планировать в пасмурный день либо во время, когда солнце отчетливо садится. Если назавтра активное солнце, рассаду точно стоит затенить денечка на два, на время адаптации. Хорошими предшественниками для этой капусты считаются картошка, кабачок, зерновые, а также огурцы, морковка, лук и сидераты. Нежелательно выращивать кольраби на месте, где в прошлом сезоне росли капуста, томаты, редька, репа и редис.

Последующий уход

Все действия, которые, действительно, важны, если решено выращивать редкую капусту на грядке, можно свести к 8 простым правилам. Правила агротехники, и не только для кольраби.

• Регулярная прополка обязательна, потому что хорошо растет эта капуста только в чистом грунте.
• Рыхление способствует аэрации корней, что так же важно для вкусовых качеств мякоти кочана.
• Перед тем как стеблеплод начнет формироваться, растение нуждается в окучивании. Окучивать важно для получения красивых, правильных кочанов. А также нужно следить, чтобы во время, когда завязываются кочаны, они не были закрыты землей.
• Грамотный полив – это увлажнение грунта каждые 3 дня. Но когда капуста приживется, а случается это обычно недели через 2, поливать кольраби нужно раз в неделю.
• Режим полива обычный, нельзя допускать и чрезмерного увлажнения, и пересыхания почвы.
• В качестве подкормки хороша древесная зола, она к тому же защищает молоденькое растение от сквозняков – золой подкормить просто, ею посыпают листву кольраби.
• Калийно-фосфорные удобрения также необходимы для кольраби, их дефицит скажется на качестве кочанов (при нехватке фосфора листья будут мелкие, при дефиците калия – появятся хлоротичные пятна на листве).
• Если все важные удобрения внесены еще осенью, в процессе подготовки почвы, можно не переживать. Тогда кольраби потребуется подкормка только в момент формирования стеблеплода.

Особых нюансов в выращивании этой капусты нет. Но ухаживать нужно не только за землей и самим растением, но и за территорией, на которой они растут. И куда так стремятся попасть вредители.

Болезни и вредители

Кольраби – это представитель семейства крестоцветных, что объясняет характер болезней и вредителей, способных погубить урожай.

Вот чего стоит опасаться.

• Кила капустная. Грибковая болезнь, которая способна поразить уже даже рассаду кольраби. На корнях пораженного растения образуются шишкообразные наросты. Растение будет отставать в росте, у него начнут увядать листья. Лечить невозможно, только удалять больные растения и сжигать. Спасти капусту от килы может только профилактика, а это обработка сеянцев «Тиовитом», коллоидной серой. Обязательно расщелачивается почва – если она кислая, болезнь селится там куда чаще.
• Слизистый бактериоз. Угроза для кольраби на любой стадии роста. Чаще проблема проявляется во время хранения овоща. Распространяют недуг вредные насекомые. Рассаду опрыскивают «Планризом» или «Бинорамом» – первое средство профилактическое, второе – лечебное (но только на ранних стадиях).
• Пероноспороз (ложная мучнистая роса). В конце вегетации могут проявиться симптомы этой болезни – желтые пятнышки на листве, с обратной стороны лист покрывается белым налетом. При значительной влажности и загущенности посадок болезнь прогрессирует быстрее. Зараженное растение экстренно убирается с грядки, уничтожается. Другие же нуждаются в опрыскивании «Ридомил-Голдом» или «Топазом», «Скором», «Вектрой».

Из вредителей для этой культуры наиболее опасна капустная муха, а еще капустная тля, черешковый комарик, волнистая блошка, также капустная и репная белянки.

Чтобы ни гусеницы, ни другие насекомые не довели урожай до состояния «еле держится и трескается», нужно обязательно своевременно убирать сорную траву, соблюдать севооборот, высаживать на грядках отпугивающие вредителей растения – тот же чеснок, кориандр, обычный лук.

Особенности выращивания капусты кольраби

Капуста кольраби – это одна из разновидностей капусты. Главная ее особенность – корнеплод круглой формы. В статье рассмотрим, как должно производиться выращивание капусты кольраби в грунте, сроки посадки, и основные правила, которые позволят получить хороший урожай.

1. Описание сорта
2. Рассадное выращивание
3. Предпосевная подготовка
4. Посев и уход
5. Пересадка на грядку

Семенное выращивание

Подготовка почвы

Как сажать

Уход

Советы от опытных садоводов

Лучшие сорта

Гигант

Виолетта

Моравия

Атена

Венская

Пикант

Деликатесная

Голубая планета

Заключение

Особенности выращивания капусты кольраби

Описание сорта

Капуста кольраби внешне чем-то похожа репу. А вот по вкусу она напоминает белокочанную капусту, но при этом она более сочная. Цветовая гамма данной разновидности капусты различная:

• бледно-зеленая;
• желтая;
• розовая (или фиолетовая).

В зависимости от сорта, форма бывает круглой или чуть приплюснутой, а масса от 200 г до 1 кг.

Кольраби, выращивание которой аналогично ранеей белокочанной капусте, дает урожай капусты можно несколько раз за сезон. Но она не храниться долгое время, поэтому употреблять в пищу ее нужно в максимально короткие сроки.

Вырастить капусту кольраби можно двумя способами:

• через посадку семян в открытый грунт;
• при помощи рассады.

Рассадное выращивание

Сажать капусту кольраби можно рассадой – это позволит получить ранний урожай. Обычно ее выращивают в парниках, теплицах, ящиках и на подоконниках.

Выращивать рассаду капусты кольраби лучше на подоконниках. Это, пожалуй, самое подходящее место в современных квартирах и домах. Стеблеплоды в данном случае можно получить уже в конце весны – в начале лета.

Предпосевная подготовка

Агротехника данного овоща предполагает подготовку семян перед высадкой. Это позволит уберечь растение от заболеваний, поражающих данный сорт капусты.

Семена помещаются в салфетку из ткани, после их держат в горячей воде около получаса. Температура жидкости должна быть около 50º. После этого семена охлаждают в холодной воде на протяжении 10-15 минут. Затем семена капусты должны набухнуть. Для этого их оставляют на 12-15 часов при комнатной температуре.

Потом семена нужно разместить в холодильнике, либо ином прохладном месте. Чтобы они были сыпучими, и их удобно было садить, следует обсушить. На этом подготовка семян перед посадкой закончена.

Посев и уход

Сажают семена на рассаду обычно опытные садоводы высаживают примерно в середине марта, в 15-20 числах. Но перед тем, как высаживать рассаду в почву, ее нужно обязательно подготовить. Например, землю надо обезараживать раствором марганцовки, что позволит провести профилактику многих заболеваний.

Выращивание кольраби предполагает соблюдение нескольких правил:

• Обязательно обращайте внимание на количество света в квартире. Оптимальный световой день длился около 13-15 часов в сутки. Для этих целей подойдет обычная люминесцентная лампа.
• Поливать нужно по мере высыхания грунта: не нужно пересушивать, но и давать ей слишком много влаги также не рекомендуется.
• После каждого полива обязательно проводить рыхление почвы.
• Пока не появились всходы температура в помещении должна быть от 19 до 20º.

Пересадка на грядку

Не забывайте поливать растения

Капусту кольраби высаживают неглубоко — ровно так, как она сидела в рассаднике. Если же ее посадить чуть глубже в почву, то это существенно затруднит образование стеблеплода, что скажется на качестве урожая. При высадке рассады в почву важно помнить, что молодые растения выдерживают заморозки до -3º.

Схема рассадки капусты кольраби: слишком тесная посадка тормозит рост рассады, что опять же негативно сказывается на будущем урожая. В этом случае капуста не получает необходимого количества света и воздуха, что не позволяет получить нежные репки. Оптимальная площадь для хорошего питания рассады – 25 на 25 см.

Когда рассада будет посажена в почву, важно следить за ее поливом. Как показывает практика, стеблеплод у капусты начинает формироваться после появления восьми листиков. Именно в этот период овощ начинает потреблять много влаги. Поэтому садовод должен производить равномерный полив капусты. Ведь недостаток влаги приведет к пересыханию грунта, а значит, что репка может растрескиваться. Это существенно ухудшит ее вкусовые качества.

Семенное выращивание

Выращивания кольраби из семян лучше начинать в середине зимы.

Посев семян применяется для получения позднего урожая. Сажают семена в открытый грунт парника или теплицы. Техника выращивания кольраби из семян на открытом грунте практически такая же, как и выращивание ее рассады в домашних условиях. Посевы стоит утеплять при помощи укрывного материала.

Подготовка почвы

Почва на даче должна быть плодородной. Также место должно хорошо освещаться. Обязательно перед посадкой удобрите почву при помощи настойки из свежего навоза. Просто смешайте его с несколькими литрами воды и оставьте настаиваться на 5-7 дней.

Класть свежий навоз на почву не рекомендуют, так как это повышает риск заразить плоды насекомыми-паразитами.

Кольраби лучше всего садить после лука, огурцов или кабачков.

Высаживать нужно в ранний период, перед посадкой томатов, овощной фасоли и других овощных культур. Потому что она создаст тень- это сохранит еще не окрепшие томаты, помидоры или фасоль. А когда они станут старше, окрепнут и подрастут, кольраби будет убрана.

Как сажать

Если же вы хотите лишний раз обезопасить кольраби от вредителей-насекомых, то опытные садоводы и фермеры советуют сделать следующее. Просто высадите рассаду кольраби рядом с травами, такими как базилик или иссоп. В профилактике и борьбе с болезнями и вредителями поможет и многолетний лук. Да и в принципе любое соседство на грядке с душистыми травами капуста кольраби «оценит» по достоинству.

Достаточно расстояния в 20-25 см между растениями и около 30-35 см между рядами. Этот вид капусты не нужно садить в почву слишком глубоко, так как плод будет образовываться на стебле.

Хороший уход повысит урожайность растений

Этот вопрос не менее важен, чем посадка кольраби в землю. Ведь каким будет урожай, зависит и от ухода за растением.

Условия и рекомендации по уходу после посадки кольраби в открытый грунт:

1. Примерно через 5-7 дней после посадки рассады на постоянное место ( открытый грунт) ее нужно удобрить азотным удобрением. Кто не в курсе, такая подкормка позволит увеличить рост плодов, сделать корни растения более крепкими, улучшить вкусовые качества овоща.
2. Примерно через 3 недели сделать подкормку перебродившей органикой.
3. Насытить почву раствором суперфосфата и калия. Очень важно соблюдать указанные сроки проводимой подкормки.
4. Еще одно условие — раз в 3 дня растения нужно тщательно поливать. Особенно в поливке кольраби нуждается в процессе образования стеблеплода. Но не стоит лить слишком можно воды. Это может привести к загниванию корней.
5. Регулярно насыщать почву кислородом, т. е. проводить ее рыхление.
6. Проводить профилактику заболеваний и борьбу с насекомыми-вредителями.

Советы от опытных садоводов

А теперь несколько простых, но очень важных советов, по выращиванию такого овоща как капуста кольраби:

1. Чтобы получит урожай в начале лета лучше всего выращивать на огороде несколько сортов с разной степенью созревания.
2. Перед тем, как делать посев рассады в открытый грунт проведите закалку на протяжении 2-3 дней. Лучше всего это проводить на балконе, когда температура воздуха достигнет выше 10º тепла. Сначала приоткрывайте окна по чуть-чуть, постепенно уменьшая температуру воздуха. Это позволит растениям привыкнуть к прохладной температуре окружающей среды.
3. Если вы хотите выращивать кольраби у себя на огороде, но вам не хватает места, то вы можете посадить её вместе с салатом или огурцами. Это благоприятно скажется на качестве урожая.
4. Собирать урожай можно уже тогда, когда стеблеплод достигнет в диаметре примерно 7-8 см. Не давайте овощу перезреть- это существенно ухудшает вкус.
5. Садовод должен помнить и о том, что у поздних сортов кольраби стеблеплод менее подвержен процессу одеревенения.
6. Садите капусту вместе с душистыми травами (базилик, петрушка, многолетний лук). Это благоприятно скажется на качестве урожая.
7. Если вы хотите хранить урожай, то овощ нужно забирать вместе с корнями.

Лучшие сорта

Гигант

Гигант устойчив к жаре и засухе, поэтому отлично чувствует себя в южных регионах нашей страны. У него сочная белая мякоть. Сам плод может достигать веса до 5-6 кг.

Виолетта

Поздний сорт, он устойчив к морозной погоде и может вырастать до массы в 1-1,5 кг.

Моравия

Сорт Моравия был выведен в Чехии. У него сочная мякоть, а сам плод может достигать массы до 2-2,5 кг.

Атена

Масса сорта Атена от 3 до 3,5 килограмм. Мякоть у них примерно одинаковая: сочная и нежная. Из такой капусты получаются отличные салаты.

Венская

Венская имеет фиолетовый оттенок, масса стеблеплода небольшая – примерно 1 кг. Несмотря на свои хорошие вкусовые свойства, такой сорт не хранится долгое время и подходит для употребления в свежем виде сразу после сбора урожая.

Особенности выращивания и правила ухода за кольраби в открытом грунте

Капуста кольраби, в отличие от своей белокочанной родственницы, не так часто встречается на местных огородах.

И совершенно напрасно, потому что она обладает неоспоримыми достоинствами: выращивать её легко — посадка и уход за кольраби в открытом грунте окажутся по силам даже новичку — а плоды богаты витаминами и минералами.

Важные моменты посадки и ухода за кольраби в открытом грунте

Технология выращивания капусты кольраби считается сравнительно простой и не требует уникальных знаний. Основные правила для новичков:

• своевременная посадка на подходящем участке;
• регулярные мероприятия по уходу.

Выбор места жительства

Участок для посадки кольраби должен быть сильно освещён и укрыт от сквозняков. В низинах капусту высаживать не рекомендуется. Подойдут немного возвышенные места, без скопления у поверхности грунтовых вод и повышенной влажности.

Почва и удобрения

Грядки для посадки кольраби готовят осенью или весной — землю перекапывают с добавлением компоста и навоза, при желании можно внести и суперфосфат. Кольраби не зря считается неприхотливой культурой — она активно растет и дает урожай без применения химии. Удобрять уже высаженные растения можно древесной золой.

Капуста не слишком требовательна к качеству грунта, но на плодородных дренированных почвах она будет чувствовать себя лучше.

• лук;
• свёкла;
• пасленовые (томаты, картофель, баклажаны);
• огурцы;
• бобовые;
• морковь.

Необходимый полив

После высаживания рассады в открытый грунт полив проводят в вечернее время — 1 раз в 2-3 дня. Вода для полива должна быть тёплой. Увлажнённую землю рыхлят, а сорняки удаляют.

Когда плод начинает увеличиваться в размерах, капусту поливают реже — приблизительно 1 раз в неделю. Частота полива может немного варьироваться в зависимости от погодных условий. Чтобы почва не пересыхала быстро, её поверхность мульчируют.

От избытка влаги плоды трескаются, поэтому нельзя допускать переувлажнения. От недостатка воды капуста замедляет рост.

Выращивание кольраби из семян

Капусту кольраби можно сажать двумя способами: посеять семена сразу в открытый грунт или вырастить рассаду дома, а затем переместить её на постоянное место на участке. Можно использовать оба способа — это позволит получить несколько урожаев за сезон. Рассаду выращивают из семян раннеспелых сортов, поздние сорта высевают на грядки.

Посев семян на рассаду

Перед посевом готовят подходящий грунт или используют магазинную почвенную смесь. Самостоятельное приготовление заключается в смешивании в равных количествах дерновой земли, песка и торфа. Полученный субстрат дезинфицируют слабым раствором марганцовки или прокаливают в духовке. Подготовка посевного материала к посадке проходит в несколько этапов:

• семена помещают в горячую воду (50°С), держат 15 минут;
• после этого на 1 минуту кладут в холодную воду;
• в воде растворяют специальный биопрепарат, стимулирующий рост и иммунитет («Новосил», «Эпин-экстра») — семена нужно выдержать в этом растворе 12 часов;
• достают из раствора, промывают, помещают в холодильник на сутки.

Перед посевом посадочный материал тщательно высушивают. Каждое семя удобнее сажать в отдельные стаканчики или горшочки, но можно и в ящики. Семена углубляют в почвосмесь на 1 – 1,5 см. При посадке в большие ёмкости делают бороздки, в которые опускают семена. Промежуток между бороздками — 3 см.

Ящики закрывают стеклом или плёнкой, создавая парниковый эффект (каждый день необходимо ненадолго приоткрывать стекло для проветривания). С появлением первых ростков температуру снижают до +10°С. Через 7 дней ростки возвращают в тёплое помещение, в котором следует поддерживать +18°С.

Сроки посева на рассаду будут зависеть от планируемого времени высаживания в открытый грунт. Посев может происходить как в марте, так и в конце апреля — учитываются климатические особенности конкретного региона.

Уход за рассадой

Выращивание рассады не будет успешным без регулярного ухода за ней. Саженцам требуется:

• умеренный полив (лучше использовать пульверизатор);
• подходящий температурный режим;
• пикировка при формировании одного полноценного листочка (если семена посажены в общем контейнере);
• подкормка комплексным удобрением (специально для овощных культур) — её проводят, когда на каждом ростке появились по 2 листика.

Высадка в огород

Саженцы готовы к перемещению в открытый грунт, когда на них сформировалось не меньше 5 листочков. Непосредственно перед посадкой рассаду не поливают — увлажнить почву нужно заранее. Каждый день (в течение 2-х недель) проводят процедуру закаливания, то есть молодые растения выносят на открытый воздух.

Посев семян сразу в открытый грунт

Чтобы получить поздний урожай капусты, семена кольраби вносят сразу на грядки. Перед посевом в открытый грунт семена подвергают такой же обработке, как и при выращивании рассады. В почве делают бороздки, в них опускают семена, углубляя на 2 см. Когда появляются всходы, их прореживают, слабые ростки удаляют. Промежутки между растениями должны составлять 20-30 см.

Насекомые-вредители, заболевания и борьба с ними

Кольраби, в отличие от других представителей семейства крестоцветных, меньше подвержена заболеваниям и нападению вредных насекомых. Но нельзя полностью исключать вероятность их появления. Культуру могут поразить следующие болезни:

• пятнистость;
• вирусная мозаика;
• чёрная ножка;
• капустная кила;
• сосудистый бактериоз;
• фузариоз;
• бель;
• мучнистая роса;
• гниль;
• альтернариоз.

• слизни;
• тля;
• совка;
• щелкуны;
• капустные мухи;
• проволочники;
• белянка капустная;
• клопы капустные;
• медведки;
• крестоцветные блошки;
• трипсы.

В борьбе с насекомыми помогут народные средства и химические препараты — инсектициды. При грибковых инфекциях применяют фунгициды. Вирусная инфекция (мозаика) и некоторые бактериальные болезни не лечатся — поражённые растения необходимо уничтожить.

Важно помнить о профилактических мерах, чтобы в будущем не столкнуться с заражением кольраби: приобретать качественные семена;

• проводить предпосевную обработку посадочного материала (прогревание);
• участок для капусты выбирать с учетом правил севооборота;
• обработать почву под растениями золой;
• своевременно удалять с грядок сорняки;
• регулярно осматривать посадки;
• уничтожать кустики с признаками неизлечимой инфекции.

Сбор урожая и хранение капусты

Время сбора урожая кольраби зависит от того, какие сорта были посажены на участке. Капуста раннеспелых сортов созревает к середине лета, то есть собирать её можно уже в июле. Если рассада была высажена на грядки в начале мая, плоды можно получить раньше, в июне.

Скороспелый урожай не подходит для длительного хранения — обычно его сразу употребляют в пищу. Рецепты приготовления кольраби не ограничиваются овощными салатами — из неё делают супы и овощные рагу. Для продолжительного хранения и приготовления заготовок подойдут сорта позднего созревания. Поспевают они в конце сентября – начале октября. Убирают капусту в холодную погоду, корень не удаляют, листья обрывают.

Хранят кольраби в прохладном помещении (в погребе, в холодильнике). В холодильнике капуста может храниться не дольше месяца, и то обёрнутая во влажную ткань и прикрытая полиэтиленом. Для долгого хранения в погребе плоды помещают в коробки и пересыпают влажным песком.

Стеблеплоды собирают своевременно — перезревшая капуста становится невкусной, теряет питательные свойства. Если диаметр плода достиг 7-8 см, капусту можно срывать.

Полезные свойства и противопоказания

Кольраби (которая еще называется капустной репой) — источник витаминов и минеральных элементов. Капусту рекомендуют включить в рацион при:

• гиповитаминозе;
• болезнях дыхательной системы;
• гастрите (с низкой кислотностью желудка);
• повышенном холестерине.

Употребление противопоказано при повышенной кислотности желудка, воспалении поджелудочной железы (панкреатите), а также при индивидуальной непереносимости продукта и аллергических реакциях.

Распространенные сорта

В зависимости от сроков созревания урожая сорта кольраби подразделяют на:

• ранние;
• средние;
• поздние.

К раннеспелым сортам капусты кольраби относятся:

• «венская белая»;
• гибрид «корист»;
• «деликатесная голубая»;
• «деликатесная белая»;
• «деликатесная красная»;
• «смак»;
• «моравия»;
• «пикант»;
• «эрфордия»;
• «атена»;
• «пикант»;
• гибрид «соната.

• «оптимус синий»;
• гибрид «голубая планета»;
• «виолетта».

Поздние сорта кольраби:

• «гигант»;
• «глобус»;
• гибрид «коссак».

Для выращивания в Подмосковье подойдут популярные сорта: «венская белая», «гигант», «деликатесная голубая», «атена». Для климатических условий Сибири и Урала лучшие сорта капусты кольраби «деликатесная красная», «пикант», «венская голубая и белая».

Посадка и уход за кольраби в открытом грунте заключаются в правильной подготовке семян к посеву, соблюдении сроков высаживания и в привычных действиях: поливе, рыхлении, профилактике заражений. Порядок выращивания капустной репы мало отличается от процесса разведения других культур семейства крестоцветные, поэтому стоит поселить на своих грядках этот полезный овощ.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода

Описание и фото капусты кольраби

Ранние сорта капусты кольраби позволяют получить урожай несколько раз за сезон, но они непригодны для длительного хранения и требуют незамедлительной переработки. Поздние сорта при грамотном подходе могут всю зиму радовать своим вкусом. Для этого стеблеплоды присыпают увлажненным песком и помещают в подвальные помещения.

Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

Для получения раннего урожая рассаду выращивают на подоконниках. Такой способ позволяет уже в начале лета получить стеблеплоды. Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду осуществляют в середине марта. Важно провести подготовку посадочного материала, чтобы снизить риск возникновения таких заболеваний, как мучнистая роса, черная ножка, различные грибковые поражения.

Как обработать посадочный материал:

• Нужно поместить семена в тканевую салфетку и подержать полчаса в горячей воде 50-60 градусов.
• Охладить 10 минут в холодной воде.
• Оставить на 12 часов для набухания семян в помещении комнатной температуры.
• Поместить на сутки в холодильник.
• Для сыпучести семена можно немного обсушить, подержав на воздухе.

Посев осуществляют в заранее подготовленный грунт, состоящий из песка и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно добавить немного перегноя и золы. Для обеззараживания почва проливается раствором марганца (1 гр. на 10 литров воды). Выращивать капусту кольраби из семян для рассады можно сразу в индивидуальные стаканчики или в ящички с последующей пикировкой. Второй способ лучше, так как позволяет получить более крепкие и сильные растения.

Для посева в почве нарезают бороздки, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена закладывают на глубину 1 см, расстояние между ними выдерживают 1-2 см. Сверху присыпают рыхлой землей и убирают ящик на подоконник. Когда появятся всходы необходимо убрать сеянцы в более прохладное место с температурой 10-15 градусов на несколько дней, чтобы предотвратить вытягивание растений. Через 2 недели можно приступать к пикировке в индивидуальные стаканчики. Стеблеплод можно выращивать как в парниках, так и открытом грунте.

Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

Для более позднего урожая высевание можно производить непосредственно в грунт или в рассадники-парники. Пикировка в таком случае осуществляется сразу на постоянное место. Технология, как выращивать капусту кольраби в открытом грунте на рассаду ничем не отличается от способа на подоконнике. Несмотря на то что кольраби хорошо переносит заморозки, при ранней высадке рекомендуется на ночь укрывать растения нетканым материалом.

Для высаживания рассады капусты кольраби подойдут хорошо освещенные места с плодородной, легкой почвой. Хорошие предшественники: бобовые, картофель, томаты, лук. Чтобы избежать болезней и вредителей, не стоит высаживать рассаду после других крестоцветных. Перед посадкой в грунт можно внести навозный компост. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как он повышает риск поражения мухой.

Для ранних сортов достаточно расстояния между рядами 30 см, а между растениями 25. Для среднеспелых и поздних 40 и 30 соответственно. В отличие от других видов капусты, эту не нужно углублять, так как плод образуется на стебле.

Уход за капустой кольраби

Через неделю после высадки растения на постоянное место можно сделать подкормку азотным удобрением. Спустя 2-3 недели после нее можно подкормить перебродившей органикой. И последнюю подпитку делают раствором суперфосфата с калием.

Правильный уход за капустой кольраби включает:

1. Регулярный полив. Осуществляется не реже 1 раза в 3 дней.
2. Рыхление почвы.
3. Борьбу с вредителями и болезнями.

Особенно нуждается в грамотном поливе капуста во время образования стеблеплода. Его недостаток может негативно сказаться на формировании, а избыток может привести к растрескиванию. Важно не допускать застоя воды и при этом поддерживать умеренную влажность. Для борьбы с вредителями и болезнями используются такие же средства, как и для белокочанной капусты. Особое место занимает рыхление. Оно способствует насыщению почвы кислородом. Важно проводить его аккуратно, чтобы не повредить стебель и не присыпать его почвой.

Ценные советы по выращиванию кольраби

Многие огородники не решаются выращивать кольраби и до сих пор считают его заморским овощем. На самом деле агротехника несложная и этот вид капусты отлично произрастает в наших климатических условиях.

Советы по выращиванию кольраби:

• Чтобы с начала лета до самых заморозков употреблять в пищу, нужно сажать несколько сортов разного срока созревания. Поздние хорошо сохранятся до февраля.
• Перед высадкой домашней рассады в грунт нужно провести закалку в течение нескольких дней.
• Если не хватает места под грядку кольраби, то ее можно высадить между другими культурами в качестве уплотнителя. Она хорошо уживается практически со всеми соседями.
• Сбор урожая лучше проводить раньше, не допуская перезревания. Как только стеблеплод достигнет 7 см в диаметре его можно употреблять в пищу.
• Поздние сорта менее склонны к одеревенению стеблеплода.
• Для хранения урожай собирается и закладывается вместе с корнем.

Эти несложные советы по выращиванию кольраби облегчат процесс и помогут получить хороший урожай сочных стеблеплодов.

Как вырастить кольраби: все о посеве, уходе и сортах

Добавление статьи в новую подборку

Любили в детстве грызть капустные кочерыжки? Тогда разноцветные колобки кольраби придутся вам по вкусу. Этот хрустящий овощ не только аппетитно выглядит, но и дарит своим поклонникам все необходимые питательные вещества.

Среди всех известных людям разновидностей капусты, а также редьки, репы и редиса, кольраби содержит наибольшее количество витаминов, а потому входит в меню всех сторонников правильного питания. Этот овощ выращивали еще в древнем Риме, а название его с итальянского языка переводится как “капустная репа”. Хотя наш климат далек от привычного для кольраби, вырастить ее можно без труда на большей части России и в других регионах с умеренным климатом.

Как посеять семена кольраби

Кольраби холодостойкая, некапризная культура, и при правильной агротехнике ее урожай в средней полосе можно собирать трижды за сезон.

Сеять кольраби можно не только на рассаду, но и сразу в грунт

Предпосевная подготовка семян кольраби непроста и может запутать неопытного огородника. Следуйте нашей простой инструкции, и у вас все получится:

1. Замочите семена на 15 минут в воде, нагретой до 50°C.
2. Из горячей воды сразу погрузите их в ледяную на 1 минуту.
3. Замочите семена в растворе Корневина или Эпина на 12 часов.
4. Промойте и на сутки уберите в холодильник в отделение для овощей.
5. Заверните во влажную ткань и ждите, когда наклюнутся, а затем высевайте на глубину 1,5-2 см.

Если вы планируете вырастить рассаду кольраби, то сейте каждое семечко в отдельную емкость, чтобы избежать пикировки – культура ее плохо переносит.

Посев кольраби в грунт

Высевать семена кольраби можно и в открытый грунт, правда, делать это стоит не раньше середины июня. В этом случае урожай вы получите к началу осени, и эта капуста пойдет на хранение. При более ранних посевах капустные всходы нужно будет прикрывать агроволокном или пленкой.

Гряды для выращивания кольраби выбирают те, на которых в предыдущие два года не росли крестоцветные.

Сеять кольраби стоит аккуратно, укладывая семена в грунт на расстоянии в 20 см друг от друга и 60 см между рядами, чтобы впоследствии сеянцы не рассаживать.

Посев кольраби на рассаду

Не уверены в климате своего региона и хотите наслаждаться сочной сладкой капустой уже в июле? Тогда вам подойдет рассадный метод выращивания кольраби.

Грунт для рассады кольраби готовят из смеси низинного торфа, перегноя и дерновой земли (в равных пропорциях). Сеять кольраби можно также в торфяные таблетки, или заполнить смесью небольшие горшочки. Посевы накрывают стеклом и выставляют на окно, поддерживая в помещении температуру около 20°C. Когда в емкостях появятся первые всходы, стекло нужно убрать, а горшочки выставить в прохладное (8-10°C) место. Там они должны находиться 10 дней, а затем рассаду возвращают в теплое, но не жаркое помещение и выставляют на хорошо освещенное место.

Уход за рассадой кольраби ничем не отличается от ухода за белокочанной капустой. Вам подойдут те же удобрения, да и полив можно проводить с теми же интервалами. В фазе 2 настоящих листьев рассаду кольраби опрыскивают 0,4%-ным раствором суперфосфата (40 г на 10 л воды). За две недели до высадки в грунт опрыскивают раствором сульфата калия и мочевины (по 1 ст.л. каждого препарата на 10 л воды).

За две недели до высадки на постоянное место рассаду кольраби начинают закаливать, ненадолго (от 5 до 30 минут) вынося на открытый воздух.

Кольраби плохо переносит пикировку, поэтому если вы посеяли все семена в одну емкость, постарайтесь рассадить сеянцы в фазе развития первого настоящего листа. В этом случае нужно сеять на треть больше семян, чем вам нужно, ведь часть молодых растений не перенесет пикировки.

Высадка рассады кольраби в гряды

Как понять, что кольраби уже можно высаживать в грунт? У саженца должно быть 5-6 настоящих листьев, а угроза возвратных заморозков должна миновать. Если же ориентироваться на даты, то в середине мая высаживать рассаду можно под пленку, а в конце месяца уже в открытый грунт.

На постоянное место капусту кольраби высаживают в возрасте 30-40 дней

Посадку проводят в подготовленные гряды вечером после захода солнца или в пасмурный день. В каждую ямку перед посадкой вносят по 2 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. мочевины, 2 стакана древесной золы. Растения заглубляют по первые листики, почву вокруг них утрамбовывают и обильно поливают.

Не заглубляйте точку роста кольраби в грунт – это приведет к зацветанию растения.

Уход за кольраби

Уже пробовали вырастить кольраби в Подмосковье или другом регионе с умеренным климатом и получили изросшиеся, жесткие стебли, горькие головки или сплошную цветушность? Дело не в капусте, скорее всего, вы просто в чем-то ошиблись. На самом деле, вырастить этот овощ не так уж сложно, но нужно учесть его требования.

Где посадить кольраби

Лучше всего эта капуста растет на солнечных участках. Из грунтов предпочитает питательные, с показателем pH 6,7-7,4. Впрочем, вырастет она практически на любых землях, кроме сильно закисленных и истощенных – в таком случае волокна головки будут горькими и жесткими.

Подготавливать гряды для кольраби нужно осенью, внося на 1 кв.м 4 кг перегноя или перепревшего навоза, стакан золы, 1 ст.л. суперфосфата и 1 ч.л. мочевины.

Лучшие предшественники для кольраби – это томаты, картофель, морковь, кабачок, тыква и пряные травы. Худшим вариантом будут все крестоцветные.

Как поливать кольраби

После высадки в открытый грунт рассаду кольраби поливают каждые 3 дня, затем число поливов снижают, доводя до 1 раза в неделю. Максимальное количество влаги кольраби требуется в июне. Следите, чтобы грунт на грядах никогда не пересыхал на глубину более 3-4 см, но и не затапливайте посадки.

После полива рыхлите междурядья и удаляйте сорняки. Чтобы снизить число поливов, можете замульчировать гряду с кольраби любым растительным материалом (соломой, свежескошенной травой, торфом и т.д.).

Окучивание и рыхление – важные моменты ухода за кольраби

Через три недели после высадки рассады кольраби на постоянное место капусту нужно окучить, а затем повторить эту процедуру еще через две недели. Даже если вы сеяли кольраби сразу в грунт, регулярное окучивание ей необходимо. Оно проводится впервые в фазе 5-6 настоящих листьев. А затем с интервалом 15-20 дней.

Самые сочные корнеплоды кольраби формирует, если гряды регулярно рыхлить на глубину до 8 см, пропалывать не реже раза в 2-3 недели

Вредители и болезни кольраби

В этом плане кольраби ничем не отличается от других разновидностей капусты, да и всех крестоцветных. Ее также могут поражать кила, сосудистый и слизистый бактериоз, гниль, мучнистая роса и черная ножка. Реже, но все же возможны, поражения такими заболеваниями, как альтернариоз, “бель”, мозаика, трахеомикоз и черная кольцевая пятнистость.

Кольраби, пораженная серой гнилью

Среди вредителей можно назвать не один десяток насекомых, однако чаще всего посадки кольраби поражают крестоцветная и черная блошки, черешковый комарик, проволочник, табачный трипс, совки, весенняя капустная муха, капустная белянка, рапсовый цветоед, капустный клоп, слизни, медведка, капустная тля.

Как защитить кольраби

Лучшей защитой для гряд с кольраби от заболеваний и вредителей станет соблюдение севооборота и грамотная агротехника.

1. Все растительные остатки крестоцветных должны быть вынесены с гряд и, по возможности, с участка.
2. Семена необходимо покупать в проверенных компаниях, а перед посевом прогревать либо протравливать.
3. После уборки урожая грунт на грядах нужно глубоко перекопать.
4. Все сорняки нужно своевременно удалять, не давая им заглушать культурные посадки.

Если это не помогло, и вашу кольраби атаковали болезни или вредители, можно воспользоваться промышленными средствами борьбы с ними.

Для избавления от насекомых подойдут инсектициды Амбуш, Децис, Карате, Ровикурт, Корсар и др.

С грибковыми заболеваниями справятся фунгициды Квадрис, Скор, Топаз.

Ну а если ваши посадки поразили бактериальные болезни, то все пораженные растения придется удалить и утилизировать (не в компост), гряду на этом месте пролить темно-розовым раствором марганцовки и в этом году уже ничего на ней не сажать.

Уборка и хранение кольраби

Лежкость стеблеплодов кольраби зависит от сорта и сроков созревания. Ранние сорта едят летом, даже при правильных условиях они пролежат не более 2 недель. А вот поздние сорта кольраби убирают вместе с белокочанной капустой, по холодку. Для этого выбирают ясный день, когда дневная температура уже опустилась до 3-5°C. Растения выкапывают вместе с корнем, обсушивают, отделяют корень и листья.

Переросший стеблеплод кольраби

Сами плоды должны весить не более 120-200 г, переросшая капуста хоть и впечатляет размером, по вкусу не придется никому, да и ее жесткие волокна непригодны в пищу. Просушенную кольраби убирают в подпол или погреб, где при соблюдении влажности 95% и температуре не выше 5°C она может храниться более полугода. Лучше всего она будет лежать в ящиках с песком, причем плоды не должны касаться друг друга.

Также кольраби можно бланшировать и заморозить, или 2-3 недели хранить в холодильнике, завернув в пленку или бумагу.

Лучшие сорта кольраби

В современных садовых магазинах можно найти семена десятков сортов кольраби. Как выбрать лучшие и на что ориентироваться? В первую очередь решите, для чего вы сажаете эту капусту. Если для того, чтобы разнообразить летнее меню и полакомиться сочной мякотью прямо с грядки, то вам подойдут следующие ранние и скороспелые сорта: Атена, Венская фиолетовая, Деликатесная красная, Пикант, Смак.

Если же вы хотите, чтобы ваш урожай хранился всю зиму, то выбирайте из позднеспелых лежких сортов, например, Виолетта, Гигант, Голубая планета.

Кольраби бывает как зеленой, так и фиолетовой, но это лишь окраска кожицы – внутри одинаковая белая мякоть. Хотя лучше хранятся сорта с фиолетовой окраской.

Тоже любите кольраби и давно выращиваете эту необычную капусту? Делитесь своими агротехническими секретами, а также блюдами из полезного овоща.

Как вырастить кольраби

Добавить в избранное

Среди всех разновидностей капусты кольраби является наименее популярной для выращивания у отечественных огородников. И совершенно напрасно, ведь она обладает превосходным, очень нежным вкусом и отличается низкой калорийностью, что даёт возможность применять её в диетическом питании. В чём особенности выращивания кольраби в открытом грунте, и как правильно за ней ухаживать, давайте разберёмся.

• Происхождение и описание культуры
• Оптимальные сроки посадки
• Особенности выращивания кольраби
  • Выбор и подготовка семян для рассады
  • Подготовка грунта для рассады
  • Посев семян на рассаду
  • Уход за рассадой
  • Высадка рассады кольраби в открытый грунт
  • Правила полива
  • Подкормка
  • Окучивание и рыхление почвы
• Борьба с болезнями и вредителями
• Сбор и способы хранения урожая

Происхождение и описание культуры

Кольраби — один из самых удивительных сортов капусты, история которой началась ещё задолго до нашей эры, на берегах Средиземноморья. Впервые выращиванием овоща занялись в Древнем Риме, позже он распространился практически по всему миру. Название «кольраби» происходит от двух слов немецко-швейцарского диалекта и обозначает «капуста и репа». В переводе с итальянского оно означает «капустная репа».

Кольраби представляет собой двухлетнюю травянистую культуру семейства Капустных. Из всех разновидностей растения данную капусту легко узнать по оригинальному внешнему виду. Созревшая кольраби выглядит, как шаровидный или яйцеобразный стеблеплод, на котором формируются по спирали многочисленные крупные листья тёмно-зелёного окраса.

Съедобной частью плода является именно стеблеплод, надземная часть которого в процессе созревания преобразовывается в кочерыжку репообразной формы. Сердцевина овоща всегда белая, характеризуется очень нежным, сочным и необычным вкусом, а также богатым химическим составом, который представлен широким спектром активно-биологических веществ, микро- и макроэлементов. Кожура стебля может быть двух цветов: белого или фиолетового. Размер плода, в зависимости от сорта, составляет от 90 г до 5 кг.

Корневая система растения довольно мощная, может произрастать в глубину до 2 м. На второй год вегетации на стебле формируется цветонос с небольшими цветками жёлтого и белого окраса. После опыления цветки преобразуются в стручки длиной до 10 см, в каждом из которых содержатся крохотные семена.

Оптимальные сроки посадки

Выращивают кольраби как семенным, так и рассадным методами. Посадка культуры ранних сроков созревания под плёнку проводится не ранее последней недели апреля, чаще всего в начале мая. В открытый грунт её пересаживают спустя 2 недели. Посев семян капусты поздних сроков вегетации непосредственно в грунт осуществляется, начиная с середины мая до середины июня.

В любом случае, мероприятия по высадке должны проводиться в тёплые дни, при стабильной температуре окружающей среды в дневное время +14. +16°С.

Что касается посева семян на рассаду, то оптимальными сроками считаются:

• для получения ранних урожаев (в середине июня) — в середине марта;
• для получения поздних урожаев (в конце июля) — в первые дни мая;
• для сбора урожая осенью — последние дни июня.

Особенности выращивания кольраби

Как говорилось выше, вырастить капусту кольраби можно семенным методом или через рассаду. Наиболее популярным у огородников является второй способ.

Выбор и подготовка семян для рассады

Перед тем как вырастить капусту из рассады, следует тщательно подготовить семена. В качестве семенного материала выбирают плотные зёрна среднего размера, предварительно проверенные на всхожесть (семена опускают в стакан с водой и отбирают те, которые опустились на дно).

Далее семенной материал дезинфицируют специальным образом, чтобы уберечь будущую рассаду от некоторых недугов, в частности, чёрной ножки, грибка, мучнистой росы.

Процесс обработки семян состоит из таких этапов:

1. Семена заворачивают в тканый материал и опускают на 30 минут в горячую воду температурой не менее +50°С.
2. Ткань с зёрнами подвергают охлаждению в холодной воде на протяжении 10 минут.
3. Семена оставляют в тёплом помещении на 12 часов, чтобы они набухли.
4. Материал располагают на 24 часа в холодильнике.
5. Семена немного обсушивают на свежем воздухе.

Подобное закаливание позволяет улучшить иммунитет рассады, повысить её стойкость к пагубным климатическим условиям и вредителям.

Подготовка грунта для рассады

Для посадки семян лучше подбирать питательный, рыхлый грунт, в состав которого входят песок и дерновая земля, в соотношении 1:1. Допускается добавление в почву перегноя и древесной золы.

Приготовленный в домашних условиях грунт рекомендуется обеззаразить, используя наиболее удобный метод:

• пролить субстрат слабым раствором перманганата калия (1 г на 10 л воды) и просушить;
• прогреть почву в духовом шкафу в течение 25–30 минут при температуре +180°С.

Почву для рассады также можно приобрести в специализированных магазинах. Тогда процедуру обеззараживания можно не проводить.

Посев семян на рассаду

Для посева семян можно применять специальные кассеты, одноразовые пластиковые стаканчики, деревянные и пластиковые ящички.

Алгоритм высадки семян строится на таких этапах:

1. В ёмкости насыпать почву, сделать небольшие бороздки с интервалом 3–4 см друг от друга.
2. В бороздках проделать углубления до 1 см и выложить по одному зёрнышку.
3. Семена присыпать грунтом, поверхность обильно увлажнить тёплой водой.
4. Ёмкость разместить на подоконнике. Чтобы ускорить рост всходов, тару с семенами накрывают полиэтиленовой плёнкой для создания парникового эффекта.

Уход за рассадой

Рассаду под плёнкой рекомендуется располагать в хорошо освещённом, тёплом месте (+18. +20°С), однако ёмкость следует защищать от негативного воздействия прямых солнечных лучей. Время от времени укрытие нужно снимать, а ростки увлажнять посредством пульверизатора.

После того как появятся ростки, плёнку необходимо снять, а ёмкость с рассадой убрать в более прохладное место, со стабильными температурными показателями в +10. +15°С. Такие мероприятия позволяют предупредить вытягивание ростков в длину. Спустя две недели, когда растение сформирует 3–4 полноценных листка, его можно пикировать в отдельные ёмкости.

Перед тем как сажать рассаду в открытую почву, специалисты рекомендуют начинать мероприятия по её закаливанию.

Для этого проводят следующие манипуляции:

1. В первые 3–4 дня рассаду на несколько часов выносят на балкон или веранду, ежедневно увеличивая время пребывания.
2. Далее ёмкость с рассадным материалом выдерживают на открытом воздухе целый день, занося его только на ночь.
3. Непосредственно перед высадкой рассаду закаляют на улице 24 часа.

Процедура закаливания позволяет укрепить иммунитет, повысить защитные функции растения и его стойкость к плохим погодным условиям.

Высадка рассады кольраби в открытый грунт

Для высадки рассады на огороде в открытый грунт нужно выбирать хорошо освещённые участки, защищённые от сквозняков и резких порывов ветра. Растение отлично приживётся и будет плодоносить на почве, где до этого произрастали картофель, лук, помидоры, тыква, кабачки, морковь, бобовые культуры.

Капуста данного сорта предпочитает рыхлые, лёгкие грунты, прекрасно растёт на землях с нейтральным или средним уровнем кислотности. На кислых и обеднённых почвах кольраби вырастает жёсткой и с большим количеством грубых волокон. Грунт для культуры рекомендуется подготовить ещё с осени — перекопать и внести органические удобрения по 3–4 кг на 1 м².

Высадку рассады осуществляют в пасмурный день, ранним утром или под вечер. Ранние сорта культуры сажают по схеме 60х40 или 70х30 см, сорта с поздним сроком созревания высаживают по схеме 60х55 или 70х45 см.

1. В грунте проделать углубления, в которые внести по 2 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины и 2 стакана древесной золы.
2. Растение аккуратно вынуть из ёмкости и расположить в ямке вместе с земляным комом.
3. Присыпать рассаду грунтом до уровня семядольных листьев.
4. После посадки землю немного утрамбовать, обильно увлажнить. Когда вода полностью впитается, почву присыпать сухим грунтом, чтобы избежать испарения влаги.

Правила полива

Капуста относится к категории влаголюбивых, поэтому на протяжении всего периода созревания нуждается в регулярном, обильном поливе. Высаженную рассаду поливают каждые 2–3 дня, пока она полностью не укоренится. Спустя 2 недели после высадки увлажнения проводят 1 раз в 7 дней. Важно следить за тем, чтобы грунт возле кустов всегда был немного влажный. Особую потребность во влаге капуста ощущает в июле, когда на улице преобладает жаркая погода.

Подкормка

Кольраби в течение всего вегетационного периода (начиная с момента посева семян на рассаду) необходимо подкармливать не менее трёх раз:

• первую подкормку осуществляют посредством комплексных удобрений в период развития двух полноценных листьев;
• за 2 недели до высадки в открытый грунт листья рассады обрабатывают раствором, состоящим из 10 л воды, 1 ст. л. сульфата калия и 1 ст. л. мочевины;
• в третий раз удобрения вносят при посадке растения в открытую почву, для этого применяют органику и минеральные средства.

Окучивание и рыхление почвы

После полива рекомендуется проводить рыхление почвы, которое позволяет обогатить грунт кислородом и ценными веществами, необходимыми для питания корневой системы. Первую процедуру рыхления проводят на глубину 4–5 см, одновременно избавляя участок от сорняков. В дальнейшем рыхление осуществляют более глубоко, до 8–10 см. Следует помнить, что только в рыхлой земле капуста приобретает свою нежность и сочность.

Борьба с болезнями и вредителями

При неправильной агротехнике капусту могут подстерегать различные недуги и паразиты.

Больше всего она подвержена негативному воздействию таких заболеваний:

Чёрная ножка. Грибок проявляется в виде почернения и, как следствие, дальнейшего загнивания корневой шейки и стебля. Предотвратить развитие недуга помогает профилактическая обработка корней раствором марганцовки.

Кила. Это одно из наиболее опасных для растения заболеваний, которое легко диагностировать по внешнему состоянию капусты: она увядает, листва и стебель становятся вялыми, корневая система начинает подгнивать. К сожалению, не существует мер борьбы с килой, и инфицированные кусты подвергают полному уничтожению. Уберечься от болезни помогает обработка семенного материала раствором «Гранозана».

Мозаика. Вирусное заболевание поражает листья культуры, они постепенно желтеют, высыхают, затем опадают. В этом случае заболевшие кусты уничтожают, а в дальнейшем проводят своевременное удаление сорняков.

Кроме недугов, кольраби может подвергаться атакам вредителей:

1. Слизни и улитки. Паразиты повреждают листья культуры, оставляют на них многочисленные мелкие отверстия и характерный слизистый след. От этих вредителей хорошо помогает полив растений сверху по макушке горячим раствором сухой горчицы (150 г на 10 л воды).

Табачные трипсы. Они высасывают сок из листьев капусты, что приводит к нехватке влаги и, как следствие, пожелтению, засыханию и опаданию листвы. Борются с вредителями обработкой инсектицидами «Актеллик», «Инта-вир», «Каратэ» и пр.

Тля. Наличие паразита можно заметить благодаря скоплению на стеблеплоде многочисленных яиц. Для уничтожения вредителей хорошую эффективность показывает обработка посадок мыльным раствором.

В борьбе с недугами и паразитами важную роль имеют меры профилактики, главной из которых считается соблюдение севооборота. Очень важно на протяжении всего вегетационного периода успешно избавляться от сорняков и поддерживать оптимальные схемы полива и подкормок культуры.

Сбор и способы хранения урожая

В большинстве случаев кольраби выращивают с целью получения раннего урожая. Именно поэтому плоды собирают при достижении ими размера в диаметре 7–8 см. Ранние сорта собирают по мере их созревания, однако сохраняют их не более двух недель в холодильнике.

Сбор капусты, посеянной в начале лета, осуществляют осенью, когда температурные показатели в дневное время составляют +3. +5°С, а ночные варьируются в пределах 0. +2°С. Уборку проводят в тёплый, сухой день. Плоды выкапывают из почвы вместе с корневой системой, тщательно просушивают на воздухе, очищают от листвы и оставшейся земли. Плоды складируют в пластиковые или деревянные ящики с песком, таким образом, чтобы они не контактировали друг с другом.

Капусту кольраби нельзя назвать традиционным овощем, используемым в нашем ежедневном рационе. Однако она обладает превосходным вкусом и содержит кладезь полезных витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Многие аграрии не решаются выращивать такую капусту на своих огородах из-за её заморского происхождения, хотя совершенно напрасно, ведь растение отлично приживается в климатических условиях нашей страны, неприхотливо в уходе и позволяет за один сезон получить несколько урожаев.

Как вырастить клематис: секреты для опытных и начинающих

Давайте поговорим о как вырастить роскошный клематис на даче, ведь, многие и опытные, и начинающие дачники видели эти эффектные цветы, но при этом слышали, что они капризные в выращивании. Так вот, большинство этих популярных садовых лиан вполне выносливы, и если правильно за ними ухаживать, то они смогут успешно расти в вашем саду. Ведь все, что им надо это вода, зола, подкормка и грамотная обрезка.

Клематис Жакмана фото

Конечно, эти цветы растут не на каждой даче, но те, кто их выращивает просто влюблены в них. Это устойчивое, обильно цветущее растение готово облагородить самый неказистый уголок вашего сада. Лиану применяют для украшения стен домов, заборов и террас. Даже старое засохшее дерево может «зацвести», если рядом с ним посадить такие цветы.

Удивительные огромные цветы и куст смотрится декоративно даже без цветков. А цветение длится все лето – с начала июня по август.

Сорт «Polish Spirit» в сочетании с иссопом, розой и хостой

Клематисы посадка и уход в открытом грунте.

Действительно, выбрать из этого многообразия роскошных цветов свой сорт достаточно сложно. Один красивее другого – огромные, яркие, махровые каждый просто стремится затмить по красоте других. Каждый вид обещает превратить нашу дачу в настоящий райский сад! Ведь любой сорт красиво выглядит и сам по себе, и в сочетании с другими цветами, особенно с розами.

Один из самых красивых и востребованных сортов клематиса — является клематис маньчжурский. Эта прекрасная лиана активно применяется для украшения ландшафта двора садоводами всего мира, но лишь последние несколько лет на нее обратили внимание садоводов нашей страны. Благодаря ее белоснежной красоте и простоте в уходе.

Клематис Маньчжурский (фото)

Но, т.к. мы планируем не просто любоваться цветком, а выращивать его, то нам нужно знать особенности ухода за ним. Лучше всего покупать саженцы в горшочках, и выбирая сорт, мы в первую очередь смотрим не на форму цветка, а на его группу. Именно она будет определять, как мы будем его обрезать, как укрывать его на зиму и когда ожидать от него цветения.

Виды клематиса по группе и способу обрезки:

• Первая группа.
  Цветы у лианы появятся только на прошлогодних побегах. Поэтому, если вы обрежете все старые побеги на зиму или весной, то цветения не увидите никогда. Цветки из этой группы самые роскошные, модные и удивительные, но их обязательно надо укрывать на зиму.
• Вторая группа.
  У этих сортов цветы появляются как на прошлогодних, так и на новых побегах. Но, если сорт махровый, махровые цветы появляются только на прошлогодних побегах. На молодых побегах появляются только соцветия простой формы и с небольшим перерывом после первых цветов на старых побегах.
• Третья группа.
  Цветы появляются только на молодых побегах. Укрывать не надо – обрезал почти под корень и все. Эти виды самые неприхотливые – это идеальные сорта для начинающих, т.к. уход за лианой простой и понятный. И хотя, махровых видов в этой группе почти нет, но, поверьте, там есть из чего выбрать свое сокровище.

Сорт ERNEST MARКHAM. 3 группа, высота 2,5 м

Посадка клематиса — советы для начинающих цветоводов.

Когда вы решаете задачу как вырастить здоровый клематис, помните о том, что он совершенно не терпит пересадки, поэтому сразу высаживайте их на постоянное место. И на этом месте он может расти до 40 лет, при условии, что вы правильно подготовили посадочную яму.

Клематис Comtesse de Bouchaud фото

Как сохранить саженец до посадки.

Если вы купили свое растение ранней весной в супермаркете и до дачи еще надо доехать, или, возможно, еще слишком холодно для посадки, вам надо подружиться с растением еще дома.

Поставьте горшочек с саженцем на самый солнечный подоконник. Теперь мы должны обеззаразить почву в горшке, т.к. здесь лучше перестраховаться, чем надеяться, что пронесет — вам ведь не хочется затем лечить болезни у нашей лианы. Используем для почвы Фитоспорин. А для того, чтобы поддержать саму маленькую лиану используем опрыскивание раствором Эпина. А для корней купим Биогумус (инструкция на этикетке). Повторяем эти процедуры раз в десять дней.

Как самому правильно посадить клематис.

Саженец в горшочке можно пересадить в почву после того, как прошли ночные заморозки. Перед посадкой горшок с растением должен пару дней постоять на в тени улице, чтобы адаптироваться.

Главное, что нужно помнить, что яму под него надо выкопать достаточно широкую и глубокую – почти такую как для посадки яблони 60Х60Х60 см. Если у вас близко грунтовые воды, не забудьте на дно ямы положить слоем 10-12 см гравий или битый кирпич, чтобы корни клематиса не подгнивали.

От того, как чувствует себя корневая система растения зависит все: обильное цветение, яркость цветов, количество новых побегов и бутонов. А если корневая система хорошо растет и стабильно развивается, значит все будет у вас в порядке. В посадочную яму обязательно надо добавить торф, перегной и дерновую землю, обязательно добавить стакана золы. Эту питательную смесь в яме перемешать и слегка утрамбовать. Саженец сажаем в яму на том же уровне, как он рос в покупном контейнере – корни нельзя сильно заглублять.

Клематис Etoile Violette фото

Совет. Если вы хотите получить куст с пышным цветением, то надо позаботиться об интенсивном образовании корней. Для этого посредине ямы делаем лунку ниже общего уровня на 10 см и в нее сажаем саженец. При этом на корневую шейку лианы насыпаем немного песка, чтобы предотвратить ее от поражения гнилостными грибками. В течении лета постепенно подсыпаем плодородную землю в лунку, пока она полностью не сравняется с общим уровнем посадочной ямы. Так мы симулируем образование корней, а с крепкой корневой системой и куст будет здоровее и побегов будет больше.

Почему клематис не цветет.

Некоторые сорта растения очень хорошо укореняются и могут зацвести в первый год, другим нужно больше времени на формирование корня и поэтому они начнут радовать нас цветами только на второй или третий год.

Где сажать клематис.

Для растения совершенно не подходят влажные заболоченные почвы, поэтому исключаем для их посадки участки, где есть застой воды или попадает вода со стоков крыш. Такие места гарантируют грибковые заболевания и гибель лианы. Также не стоит высаживать лиану около больших деревьев – корни у растения большие и начнут конкурировать с огромными корнями дерева.

Хочу вам напомнить, что цветы у лианы любят солнечное место, а корни любят тень. Поэтому рядом с ним хорошо посадить низкорослые цветы или декоративные травы. Например, хосты – отличные компаньоны для лианы. Еще один вариант – мульчирование корней. В качестве мульчи отлично подойдет хвоя, опилки или солома.

Особенности полива.

При поливе стараемся не поливать растение в центре. Лучше сделать лунку на расстоянии 15-30 см от стеблей и в эту лунку лить воду. Если же вы будете поливать хаотично в центр куста, то быстро увидите, как начнут вянуть ваши побеги – это значит, что появилось заболевание Вилт (увядание) и после этого растение можно только выдернуть и сжечь, продезинфицировав это место раствором медного купороса. Поэтому лучше не доводить до этого.

Чем подкормить клематис.

Растение за сезон выбрасывает большую массу цветков, поэтому без серьезной подкормки куст не сможет обойтись. Раз в 10 дней его надо поддержать удобрениями, которые способствуют пышному цветению. Это Агрикола для цветущих растений, Агрикола Фантазия, Grow-Up, Эффектон для цветущих растений.

Осенью обязательно подкормите растение в зиму: 1 ст. ложка суперфосфата и 1 ст. ложка сульфата калия на 10 литров воды – тщательно перемещайте. Полейте одно ведро этого раствора на одно взрослое растение, тогда следующей весной цветы быстрее зацветают и будут радовать вас до самой осени.

Хитрости опытных цветоводов для пышного цветения.

Чтобы вырастить красивый клематис, надо отдавать себе отчет в том, что они настоящие обжоры, их надо не подкармливать, а регулярно и обильно кормить!

1. Когда подкармливать клематис. Удобряйте лиану раз в 10 дней небольшими порциями удобрения, обязательно в жидком виде. Начинаем подкормку в мае, когда начинается рост побегов.
2. Чем подкармливать:
   • 1 ст. ложка аммиачной селитры на 10 л воды или
   • коровий навоз в соотношении 1:10, или
   • птичий помет в соотношении 1:15 или
   • 2 ложки биогумуса на 10 литров воды.
     Используем одно ведро раствора на куст.
3. Как удобрять. Чередовать минеральные удобрения с органическими. Когда появляются бутоны дать одновременно органические и минеральные удобрения.
4. Защищаем от вредителей. Если почва кислая, для предотвращения болезни увядания (вилта) нужно раскислять ее известковым молочком 200 г извести на 10 л воды. Зола также подойдет для этих целей.
5. Укрепляем растение. Эти садовые лианы обожают стимуляторы роста — поэтому опрыскивайте их Эпином экстра раз в 10 дней. Это защищает их от стресса, помогает им успешно пережить весенние заморозки и делает более активным рост побегов.

Как размножить клематис черенками и отростками.

Есть три способа: черенками, отростками и делением куста.

Клематис Hagley Hubrid фото

Размножение черенками. Черенки заготавливаем в момент формирования бутонов, ставим их в раствор Корневина и при появлении корней высаживаем в рыхлую почву. Учитывайте, что средний процент укоренения корешков колеблется от 10 до 60% — в зависимости от сорта.

Способ размножения отростками дает больший процент укоренения. Часть веток лианы, попадая на землю, начинает формирование корней. Если в это время, не отрезая отросток от ветки, разместить его в почве в торфяном горшочке, то через месяц, вы сможете отделить здоровый укоренённый саженец от основного куста. Важно обильно поливать саженец в горшочке.

Деление куста предполагает что вы разбиваете старый куст лопатой на несколько частей и высаживаете каждую часть на новое место.

Как правильно обрезать клематис, чтобы было больше цветов.

Лиане обязательно нужна опора, причем, ячейки сетки должны быть достаточно большими – до 15 см, тогда с них легко снять лиану, обрезать и накрыть на зиму.

Клематис Блю Ангел фото

Если растение у вас первый год, то осенью его обрезают почти полностью – оставляя по одной почке над землей. Так мы стимулируем куст образовывать новые корни и побеги. Все последующие года именно с помощью правильной обрезки мы продолжаем его формировать и укреплять.

Как обрезать клематисы первой группы, которые образуют цветы только на прошлогодних ветках: осенью снимаем лиану с опоры, если куст загущенный обрезаем до корней часть побегов, также вырезаем слабые тонкие побеги, все остальные побеги обрезаем на высоту от 1 до 1,5 м.

Как обрезать клематисы второй группы, которые образуют цветки как на прошлогодних, так и на новых побегах: летом после цветения у старого побега обрезаем цветущую часть, осенью вырезаем загущенные и слабые побеги, подрезаем остальные побеги на высоте 1-1,5 м, затем укорачиваем часть побегов еще на половину и часть обрезаем совсем коротко – так мы формируем пышный куст на следующий год.

Как обрезать клематисы третьей группы, где наши цветы будут только на молодых побегах заключается в обрезке побегов почти полностью – до первой почки.

Если купленный вам новый саженец, неизвестной вам группы, сделайте для него обрезку как для второй группы, и так вы сможете определить группу своей лианы.

Нужно ли клематисы укрывать на зиму.

Для того, чтобы предотвратить вымерзание нижней почки и корней, эти лианы нужно укрыть от морозов. Поэтому перед укрытием побегов снимаем с них все листья, чтобы исключить гниение. Затем снимаем мульчу у основания куста и засыпаем шейку лианы компостом или торфом. После этого раскладываем стебли по кругу кольцом, крепим стебли к земле скрепками из толстой проволоки, сверху укрываем мульчой и накрываем непромокаемым материалом, оставляя отверстия для вентиляции. Ранней весной освобождаем побеги и подвязываем к опоре.

При всей своей красоте, клематисы пугают некоторых дачников трудностями по выращиванию и уходу. Но, если ухаживать за этой удивительной и лианой правильно, то у вас получится вырастить замечательные и роскошные цветы на даче, которые особенно красиво смотрятся в паре с плетистыми розами.