15 секретов о встраиваемой технике

Содержание

Многие знают о существовании встраиваемой техники для кухни. Если нет – почитайте об этом наш прошлый материал. Встраиваемая техника – настоящая находка для современных решений. Вы можете подобрать каждый прибор по отдельности, зонировать свою кухню, как вам удобно, и создать действительно эргономичное пространство. Но перед тем, как выбирать сами модели техники, расскажем вам 15 фактов, которых вы, возможно, не знали.

Планируем пространство

1. Сначала кухня, потом техника!

Одна из самых больших ошибок покупателей – сначала взять всю технику и только после этого заказывать план кухни. Таким образом, вы становитесь зависимы от габаритов купленных приборов и уже не можете экспериментировать с планировкой гарнитура.

Если вы никогда до этого не сталкивались со встраиваемой техникой, предварительная консультация мебельщиков или продавцов техники обязательна! Дело в том, что под разные габариты тумб и пеналов идет разная техника. И если вы возьмете 60-сантиметровую духовку под 60-сантиметровый шкаф – она туда просто не влезет.

Особенно это касается таких специализированных приборов с плавающими размерами, как стиральная машина, кофеварки, микроволновки и так далее. Вы можете подобрать технику, но покупать ее лучше после построения дизайна кухни.

2. Не стоит покупать технику в салоне кухонь

Во многих мебельных салонах покупателям предлагают тут же при заказе кухонного гарнитура выбрать и технику. Но зачастую это выходит намного дороже, чем если вы придете в специализированный магазин техники. К тому же, есть шанс, что вам будут продавать то, что выгодно продавцам, или только те марки, которые у них есть и в которых они разбираются. В магазинах техники и выбор, как правило, больше, и сами консультанты более квалифицированные, так как специализируются только на технике.

Кроме всего прочего, не всегда ясно, как мебельный салон будет осуществлять гарантийное обслуживание при необходимости. Есть ли у них налаженное партнерство с поставщиками, связи с сервисными центрами и возможность обеспечить вам своевременную и качественную помощь?

3. Розетки выносим в сторону

Вообще, лучше всего, чтобы в салоне кухонь вам помогли с раскладкой электрики перед ее проведением. Но если это по тем или иным причинам невозможно, запомните основное правило: розетки не могут располагаться сразу за техническим прибором. Иначе вам придется отодвигать вперед весь кухонный гарнитур. Ни у духовых шкафов, ни у холодильников или других приборов не подразумевается запас пространства, достаточный, чтобы поставить там розетку и обеспечить правильное и безопасное положение вилки.

В идеале розетки выносятся под шкафы на расстоянии около 10 сантиметров от пола (под кухонный цоколь) либо в сторону от прибора.

4. Встраиваемую технику проще обновлять

Во-первых, вы не зависите во время выбора от производителя. Никто не запретит вам взять духовой шкаф одного бренда, а варочную панель – другого. К тому же, вам не придется идти на компромиссы, когда, например, в цельной плите какие-то параметры вас полностью устраивают, но вот духовку хотелось бы побольше. Менять, ремонтировать встраиваемую технику проще, ведь все идет по отдельности.

Варочная панель и духовка

5. Варочную панель можно встраивать куда угодно

Типичный вопрос покупателя нового кухонного гарнитура: «А в какую тумбу будем встраивать варку?». В любую. Варочная панель встраивается только в столешницу, и без разницы, что там под ней – распашная дверь, выдвижной ящик или вообще ничего. При этом совершенно не обязательно, чтобы духовка располагалась сразу под варкой. Да, это самый популярный вариант зонирования, но только потому, что в среднестатистических небольших кухнях попросту некуда больше вынести духовку, либо для варки остается только одно конкретное место.

Некоторое исключение составляет газовая варочная панель – ее особое устройство, подключение и воздухообмен действительно требуют небольшого пространства под столешницей. Во всех остальных случаях варку можно устанавливать хоть в остров, хоть в выносную барную столешницу.

6. Ставить духовой шкаф рядом с холодильником можно

Нас всех учили, что «горячее» с «холодным» нельзя – пожароопасно. И правда, если у вас на кухне стоит старая добрая «Мечта», то ее жар вполне способен навредить холодильнику. Но современные встраиваемые духовые шкафы оснащены мощной системой вентиляции. Благодаря ей не то что рядом стоящий холодильник, но даже корпус тумбы, в которой стоит духовка, не нагревается. Причем вообще.

Единственный нюанс – открывать духовку нужно осторожно, отойдя в сторону, потому что весь жар пойдет наружу через дверцу.

7. Духовой шкаф на уровне глаз – это круто

Тренд современных кухонь – вынос духового шкафа в отдельный пенал на уровне груди. Это невероятно удобно. С таким зонированием больше не нужно прыгать на корточках, пытаясь достать из духовки курицу или тортик, нагибаться, чтобы посмотреть за процессом приготовления. Что и говорить про удобство мытья духового шкафа.

Холодильник

8. Отдельно стоящий холодильник встроить нельзя

Если в плане новой кухни значится пенал под холодильник, то вам придется покупать новый холодильник. Ваш старый распашной попросту туда не войдет. Встраиваемый холодильник имеет совершенно другую конструкцию. Вместо привычных декоративных дверей, дверь встройки «черновая», имеет огромные петли и монтируется прямо к фасаду пенала. Невозможно со старого холодильника снять дверь и прицепить к шкафу. Также у отдельно стоящих моделей иная система охлаждения, которая требует циркуляции воздуха возле стенок прибора.

И, наконец, нужно учитывать габариты. Если отдельно стоящие обычно идут от 60 см в ширину, то встраиваемый под 60-сантиметровую тумбу – более узкий, чтобы вместиться внутрь.

9. Встраиваемый холодильник менее вместительный

И это правда. Стандартная проблема современных кухонь – хочется встраиваемый холодильник, но его объема не хватает. В этом случае есть три варианта. Первый – встроить сразу два холодильника либо заказывать кухню по индивидуальным размерам и искать большой холодильник на 2 двери. Но это если позволяет место. Второй вариант – отказаться от встройки вообще и обыграть отдельно стоящую модель, и третий – взять встраиваемый холодильник без морозилки и отдельно морозильную камеру под столешницу. Прежде чем заказывать кухню, пройдитесь по магазинам и оцените, каким должен быть подходящий для вас встраиваемый холодильник.

Вытяжка

10. Все типы вытяжек работают одинаково

Бытует мнение, что купольная вытяжка – априори мощнее и круче, чем встройка. На самом же деле, круто – это когда вытяжка подобрана под ваше помещение, а также предполагаемую интенсивность готовки. Во всем остальном принцип работы у всех вытяжек абсолютно одинаковый. А выбор базируется только на ваших личных предпочтениях. Хотите скрыть ее с глаз долой – берите встройку. Планируете сделать ее классным дизайнерским акцентом – смотрите купольные или подвесные.

Читайте также:

Двухэтажная баня из газобетона

11. Вытяжка на рециркуляции не избавляет от запахов

Если вы не имеете подключения к основной вентиляции и думаете, что вытяжка на угольных фильтрах вас спасет – не обольщайтесь. Она может решить вопрос оседания жира и нагара на поверхностях, а также очистит воздух от примесей. Но вот запах никуда не денется. И если вы решили приготовить что-то очень ароматное (или не очень), пахнуть будет все равно.

12. Отдельная вытяжка помогает скрыть ассиметрию

Если вы решили сэкономить и заказываете кухню не по индивидуальным размерам, а из стандартных модулей, то часто при расположении гарнитура остаются лишние 5–10 сантиметров, которые невозможно чем-то занять. В этом случае отлично спасают вытяжки купольного или подвесного типа. Они не зависят от шкафчиков, вы можете отцентровать их, тем самым скрыв оставшиеся сантиметры пространства.

Например, у вас между шкафами 65 сантиметров, а ближайший шкаф только на 60. Остается промежуток 5 сантиметров. Отказываемся от встраиваемой вытяжки и шкафа и вешаем купольную ровно над плитой. Лишние 2,5 см по бокам от вытяжки вы не заметите, а весь гарнитур в итоге будет смотреться гармонично.

Другая техника

13. Посудомойка никак не встраивается

Мало кто знает, что встраиваемая посудомойка и просто посудомойка – по сути одно и то же. Принцип встраивания этого устройства прост до безобразия: просто ставим ее под столешницу, подключаем и прикручиваем к дверце декоративный фасад. Все! Кстати, посудомойку не стоит планировать на углу кухни. К бокам устройства декоративный фасад не прикрепить, и у вас будет виднеться корпус прибора – не слишком эстетично.

14. Встраиваемая микроволновка – круто не всегда

Строго говоря, это, конечно, замечательно и удобно. Но по факту большинство планировок кухонных пеналов подразумевают духовой шкаф на уровне 80 см от пола, а над ним – блок для микроволновки. И теперь представьте себе: микроволновка на уровне полутора метров от пола. Если в вашей семье все высокие – это нормально. Но кому-то с невысоким ростом (например, детям) пользоваться ей на такой высоте будет не очень-то удобно. А вытащить тарелку супа будет тем еще испытанием на ловкость.

Можно, конечно, сказать, что последние 10 лет микроволновка и вовсе стояла сверху на холодильнике – и ничего, дотягивались. Но ведь не для того делается новая кухня, чтобы страдать? Если вы хотите встроить микроволновку – подумайте над ее расположением.

15. Встраивать можно вообще все

И напоследок. Современная кухня не ограничивается встраиваемыми варочными панелями, духовками, вытяжками и холодильниками. Встраивать можно также и мелкую бытовую технику: микроволновые печи, кофемашины, пароварки, соковыжималки, грили. Даже пылесос! Однако убедитесь, что все эти приборы вам действительно нужны. Иначе со временем от них в прямом смысле останется пустое место в шкафу.

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
Защита от детей — функция блокировки кнопок.
Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Как выбрать варочную панель: советы перед покупкой

О том, как правильно выбрать варочную панель, рано или поздно задумывается каждый, кто хочет иметь многофункциональную кухню. Ведь многие из нас отдают предпочтение современному решению и покупают отдельно варочную панель, отдельно духовой шкаф. От этого выбора зависит не только эстетика рабочей зоны, но и качество питания. Внимательно прочитайте наш гайд, он действительно поможет выбрать идеальную варочную панель для вас.

Принцип работы и устройство варочной панели
Виды варочных панелей
Форма и размер аппарата
Конфорки
Материал варочной панели
Какое бывает управление?
Техника безопасности при эксплуатации
Монтаж варочной панели
Выводы и советы

Принцип работы и устройство варочной панели

Варочная панель отличается от классической плиты тем, что она врезается в кухонную столешницу и становится её частью. Прежде всего, выглядит это красиво и аккуратно, что всегда одобряется дизайнером.

При этом под столешницей есть металлической корпус панели, где скрываются все основные детали – нагреватель, защитный элемент и т.д. Сверху же вы видите только панель управления.

При выборе встроенной варочной панели важно учесть, как она работает:

В газовых панелях есть ручки, соответствующие конфоркам, при повороте которых регулируется подача газа. Чтобы разжечь огонь, нужны спички или розжиг. В электрических конфорки заменены на нагрев с сопротивлением. При поступлении электричества нагревательный элемент раскаляется, отдавая тепло печи и посуде. Если вы выбираете индукционную варочную панель, здесь принцип работы основан на электромагнитных катушках, они не нагреваются сами. Но их поле нагревает посуду. Важно, чтобы посуда содержала много железа.

Виды варочных панелей

Есть три вида варочных панелей:

Газовые.
Электрические.
Комбинированные.

Газовые

Выбирая газовую варочную панель, вы заметите, что стоить она будет дороже, нежели другие модели. Но это хорошее вложение в будущее из-за разницы тарифов – газ стоит дешевле электричества. И если вы долгую часть своей жизни пользовались газовой плитой, то, скорее всего, такая панель будет более комфортной в использовании для вас.

Преимущества газовой варочной панели:

Скорость приготовления. У конфорок высокая мощность, благодаря чему не нужно ждать, когда они нагреются, и сама пища готовится быстрее. Вкус блюд. По мнению пользователей всё, что приготовлено на открытом огне, аппетитнее. Удобство. Пламя регулируется плавно, благодаря чему вы всегда можете настроить нужную температуру обработки пищи. И использовать можно практически любую посуду. Дешевле в обслуживании. Опять же газ стоит дешевле, нежели электричество. При этом не обязательно иметь подключение к центральному газоснабжению, можно пользоваться баллоном.

Недостатки газовой варочной панели:

Пожароопасность. При приготовлении вы имеете дело с открытым огнём, поэтому всегда нужно контролировать процесс. И если это по силу взрослому человеку, то для ребёнка может быть опасным. Загрязнение воздуха. Газ сгорает не полностью и даже при наличии мощной вытяжки продукты сгорания могут оставаться в помещении. Копоть. Пользователи не редко замечают её следы на посуде.

Обратите внимание, что если вы живёте на 10 этаже или выше, то пользоваться газом по нормам безопасности запрещается.

Электрические

Прежде всего, выбирают электрические варочные панели те, кто не может или не хочет пользоваться газом, а также привлекают они своё внимание внешним видом. Производители предлагают разнообразие дизайнерских решений по формам, размерам, цвету, благодаря чему легко не просто встроить технику в интерьер, но и сделать её красивой частью.

Преимущества электрической варочной панели:

Безопасность. Нет открытого огня, не обожжётесь и не столкнётесь с утечкой газа. Удобство. За поверхностью панели легко ухаживать. А также с ней приятно работать, современные модели могут готовить по рецепту, который сохранён в их памяти. Температурный контроль. Можно установить точное значение до одного градуса. Вытяжка. Её наличие не обязательно.

Недостатки электрической варочной панели:

Расходы. Панель потребляет много энергии. Сложный монтаж. Как правило, нужны доп. работы, т.к. требуется отдельная трёхфазная линия. Правильная посуда. Готовить можно в чистой и сухой посуде с ровным дном.

Комбинированные

Если вы долгое время не можете выбрать между встроенной электрической варочной панелью и газовой, посмотрите комбинированные модели. Они отличаются наличием газовых и электрических конфорок на одной панели. Также это отличный вариант, когда в доме периодически пропадает электричество или пользуются газом из баллона.

Преимущества комбинированных варочной панели:

Экономия. Так как иногда можно пользоваться газом, что дешевле. Универсальная посуда. Можно готовить практически с любой посудой. Дополнительная рабочая зона. Например, для барбекю. Есть выбор. Сами решаете, как приготовить блюдо – на открытом огне или на электрической конфорке.

Недостатки комбинированных варочной панели:

Сложный монтаж. Без специалиста здесь не обойтись. Приумноженные недостатки. Несмотря на плюсы, минусы тоже складываются – будут присутствовать и от газовых, и от электрических. Цена. Комбинированные модели стоят дорого, если сравнивать с другими.

Форма и размер варочной панели

По форме обычно выбирают прямоугольную варочную панель для кухни. Она вмещает нужное количество конфорок, просто устанавливается и экономит место. Большинство моделей имеет стандартную длину 60 см, а ширина может быть разной – 25-90 см, в зависимости от конфорок.

Также панели бывают круглые, треугольные или в форме «сот». Это вариант для тех пользователей у кого есть большая кухня, не нужно экономить место в рабочей зоне и хочется найти интересное визуальное решение.

Чтобы понять, как правильно выбрать варочную панель газовую или электрическую по размеру, нужно посчитать. Наши рекомендации:

Оставьте от стены до плиты 30 см пространства, куда потом будет удобно отставлять с готовой едой. Рабочая зона должна быть не меньше 60 см, иначе будет мало места во время готовки. Между мойкой и стеной должно быть 40-60 см, чтобы не обливать стену водой. Также важно учесть ширину раковины.

Подводя итоги, сложите всё пустое пространство и ширину зон, а потом сумму отнимите от общей протяжённости стены, где будет рабочая зона, мойка, варочная панель. Конечная цифра и есть желательная ширина панели.

Если посмотреть на предложения производителей:

Панели с одной и двумя конфорками – 30 см.
Панели с тремя конфорками – 45-72 см.
Панели с четырьмя – 60 см и до 100 см (электрические).
Панели с пятью и шестью конфорками – 75 см.

Разбираемся с конфорками варочных панелей

Количество и тип конфорок зависят от ваших потребностей и вида панели. Выбирая варочную панель к духовому шкафу по числу конфорок нужно учитывать:

Размеры кухни.
Количество членов семьи.
Как часто и много вы готовите.

Обычно, панель оснащена одной-пятью конфорками:

Одна

Две

Три

Четыре

Пять

Тип конфорки зависит от вида плиты. Если вы выбираете хорошую газовую варочную панель, то конфорки соответственно будут газовые, при этом они бывают разные:

Круглые

Двойная крона

Тройная крона

Овальные

Coup de feu

Выбирая электрическую варочную панель, конфорки тоже будут делиться на типы:

Чугунные

Hi-Light

Галогенные

Индукционные

Материал варочных панель

Он влияет не только на привлекательность панели, но и на правила ухода за ней. Вы можете выбрать встраиваемую газовую или электрическую варочную панель:

Нержавеющую.
Эмалированную.
Стеклокерамическую.
Из закалённого стекла.

Нержавеющая варочная панель

Преимущества варочной панели из нержавеющей стали:

Красивая. Подходит к разному интерьеру. Прочная.

Недостатки:

Остаются отпечатки от пальцев, воды.

Чаще встречается в газовых панелях, но некоторые бренды также делают индукционные печи из нержавеющей стали.

Эмалированная варочная панель

Преимущества эмалированной варочной панели:

Доступная цена. Большой выбор по цвету. Легко мыть.

Недостатки:

Боится ударов. Если сильно стукните панель тяжёлой посудой, то с большой вероятностью печь расколется на части.

Стеклокерамическая варочная панель

Преимущества стеклокерамической варочной панели:

Быстро нагревается. Выдерживает высокие температуры (до +600 градусов). Во время готовки греется не вся поверхность, а только площадь конфорки. То есть вы можете легко убрать брызги, не дожидаясь пока всё остынет.

Недостатки:

Нужно быть аккуратным с приборами, посудой и даже попаданием холодной воды на панель. В последнем случае из-за разницы температур, когда нагревается не вся печь, а только рабочий круг, от случайной холодной капли может появиться трещина. Особенности ухода. Выбирая такую варочную панель, придётся быстро убирать, если что-то пролили. Нельзя пользоваться грубыми мочалками, тряпками и средствами мытья.

Варочная панель из закалённого стекла

Здесь всё как у стеклокерамики, только есть некоторые поблажки в уходе.

Управление варочными панелями

У варочных панелей управление бывает двух типов:

Механическое.
Электронное.

Механическое

Делая выбор в пользу встроенной газовой варочной панели, у вас будут классические ручки. С помощью них можно открыть или закрыть газ, регулировать мощность его подачи. Ручки не должны стоять близко к горелкам, иначе они нагреваются.

Электронное

Поначалу, кажется, что здесь разобраться сложнее, и всегда нужно смотреть в инструкцию. Но вместе с тем вы получите гораздо больше функций и возможностей, а со временем сможете обходиться и без подсказок по пользованию. Электронное управление позволяет:

Поддерживать температуру. Настраивать время приготовления. Уменьшать мощность закипания. Настраивать автоматическое отключение. Сохранять в памяти печки режимы и рецепты.

Техника безопасности

Так как варочная панель — это источник опасности в доме, тем более, если она газовая, важно выбирать модель с функциями для безопасного использования. Производители предлагают следующие:

Газ-контроль

Звуковой сигнал

Таймер

Защита от детей

Защитное отключение

Монтаж варочной панели

Варочная панель может быть зависимой или независимой. В первом случае вы выбираете и покупаете варочную панель отдельно, но при установке она будет иметь общую систему управления с духовым шкафом.

Независимая варочная панель имеет свою систему управления и работает самостоятельно. Например, если духовой шкаф сломается, то это никак не скажется на работе варочной панели. И можно размещать духовку и панель в разных частях кухни, чего не сделаешь с зависимой печью.

Выводы и полезные советы

Сделаем краткие выводы, как правильно выбрать варочную панель, и составим чек-лист:

Если у вас небольшая кухня, а семья состоит из одного-двух человек, достаточно панели на две конфорки. По виду она может быть любой, в зависимости от коммуникаций, личных предпочтений, бюджета. Если семья три человека и больше, при этом в доме нет газа, лучше купить электрическую панель на три-четыре конфорки. Дешевле обойдётся модель стеклокерамическая. А если готовы потратиться – выбирайте индукционную печку с закалённым стеклом. Для частного дома можно остановить выбор на комбинированных моделях, это позволит готовить всегда, даже во время перебоя с электричеством или когда закончился газ. Если ищите недорогой вариант – эмалированная панель с одной-двумя конфорками. А внешне привлекательным будет нержавеющая сталь в сочетании со стеклокерамикой. И для большой кухни и семьи, где постоянно кто-то много готовит, нужна варочная панель с пятью конфорками. Можно выбрать газовую панель, при наличии центральной магистрали. Или электрическую панель, если газом не пользуетесь.

← Как разморозить холодильник: подробная инструкция
Как установить вытяжку: пошаговая инструкция для пользователей →

Инженер-радиоэлектронщик⚙️ Руковожу отделом по ремонту бытовой техники, и по совместительству, пишу в Home-Tehno! Пишите: E-mail, Skype, VK

Как правильно выбрать варочную панель? Обзор важных характеристик, плюсы и минусы устройств

Разновидности варочных панелей, их преимущества и недостатки. Параметры, которым следует уделить внимание при выборе. Топовые фирмы варочных панелей.

Варочные панели – это незаменимый элемент современной функциональной кухни.

Они занимают минимум пространства и отлично сочетаются как с классическим, так и с оригинальным стилем интерьера.

Кроме того, можно выбрать прибор с расширенным функционалом, значительно упрощающим процесс приготовления блюд.

Навигация по странице:

Типы варочных панелей

Газовые.
Стоят дороже электрических, но так как тарифы на газ более приемлемы, приобретение быстро окупается.
А если дом не подключен к центральной магистрали, можно использовать баллон.
Электрические.
Современные модели электрических плит отличаются привлекательным внешним видом и отлично вписываются в интерьер кухонь.
При желании можно подобрать панель, конфорки которой будут спрятаны под экраном из стеклокерамики или стекла.
Комбинированные панели одновременно оборудованы газовыми и электрическими зонами нагрева.
Это оптимальный вариант для домов, в которых используется газ в баллонах или бывают перебои с электричеством.

Плюсы и минусы каждого типа

Варочные панели обладают массой достоинств, но перед тем, как сделать покупку, важно учесть и их недостатки.

Газовые

низкие затраты при эксплуатации;
благодаря повышенной тепловой мощности пища готовится быстрее;
можно использовать почти любую посуду;
пламя плавно регулируется;
не требуется ждать, пока нагреется конфорка.

Минусы:

риск возникновения пожара при неосторожном обращении;
воздух кухни загрязняется продуктами горения;
нельзя использовать жителям квартир, расположенных выше 10-го этажа;
поверхность посуды быстро покрывается копотью.

Электрические

Достоинства электрических варочных панелей:

безопасны благодаря отсутствию открытого пламени;
аккуратный внешний вид;
расширенный функционал;
удобство в использовании и уходе;
устанавливать вытяжку не обязательно;
предусмотрена автоматическая защита прибора.

Недостатки:

расходуют много электричества;
необходимо подведение к квартире трехфазной линии;
следует поддерживать идеальную чистоту поверхности, иначе загрязнения пристанут намертво;
у посуды должно быть ровное дно.

Комбинированные

когда отключено электричество, можно воспользоваться газовыми конфорками и наоборот;
экономия по сравнению с чисто электрическими приборами;
простой подбор посуды;
некоторые модели имеют специальные поверхности для барбекю.

Минусы:

высокая стоимость;
сложная установка;
объединяет недочеты панелей, работающих от электричества и от газа.

Параметры, на которые необходимо обращать внимание при выборе

Чтобы приобретенная варочная панель оправдала ожидания, перед покупкой необходимо внимательно изучить ее основные технические характеристики.

Габариты

Ширина варочной панели может быть разной. Этот параметр зависит от числа конфорок:

Привычные для многих модели с 4-мя конфорками имеют ширину 60 см.
Для экономии пространства подойдет вариант с 3-мя конфорками, шириной до 30 см.
Для приготовления нескольких блюд одновременно стоит обратить внимание на панели с 5-6 конфорками. Их ширина составляет 70-90 см.

Необходимо учитывать, что если ширина варочной панели больше 60 см, придется приобретать вытяжку, габариты которой превышают стандартные значения.

Количество конфорок

При выборе данного параметра необходимо учитывать как количество членов семьи, так и объемы приготовления пищи:

Одна конфорка.
Подходит для дачи или миниатюрной кухни. Как правило, такие панели используются в качестве дополнения к двухконфорчатым.
Две конфорки.
Подобная модель может быть установлена на компактную печь модели «Домино», предназначенную для малогабаритных кухонь.
Такой мини-плиты будет достаточно для семьи из двух человек.
А если количество проживающих в квартире людей увеличится, можно поставить рядом еще одну такую же панель.
Три конфорки.
Немного непривычный, но конфортный формат, позволяющий приготовить полноценный обед.
Такое устройство на 15 см уже, чем модель с четырьмя зонами нагрева.
Панель экономит место на кухне и в тоже время отлично справляется со своей задачей.
Четыре конфорки.
Стандартная плита, позволяющая не ограничивать себя в проведении кулинарных экспериментов.
Но, как показывает практика, даже в квартире, где проживают 4 человека, одна из конфорок обычно пустует или используется для размещения уже готовых блюд.
Пять конфорок.
Дополнительная зона нагрева обычно имеет увеличенные размеры или мощность.
А конфорка в форме овала позволяет готовить пищу в посуде нестандартной формы, например, утятнице.

Поверхность и внешний вид

В продаже можно найти модели с таким покрытием:

Эмаль.
Считается бюджетным покрытием, привлекает пользователей разнообразием расцветок.
Ухаживать за эмалью необходимо бережно, чтобы избежать появления царапин.
Точечные удары по поверхности могут привести к сколам.
Нержавеющая сталь.
Эффектно выглядит и хорошо вписывается в большинство современных интерьеров.
Но поддерживать блеск и эталонную чистоту такой поверхности – непростая задача.
По этой причине рекомендуется выбирать матовую модель – на ней пятна не так заметны.
Стеклокерамика.
В настоящее время это самый популярный материал для изготовления газовых и электрических варочных панелей.
Стеклокерамика нагревается за 3-4 секунды.
Ее преимущество заключается в том, что раскаляется не вся поверхность, а только пространство над конфоркой.
Это позволяет вытирать брызги масла, не обжигаясь.
Но из-за данной особенности внутри панели создаются перепады температур.
Достаточно пролить на поверхность немного холодной жидкости или уронить нож, чтобы появилась трещина.
Кроме того, стеклокерамику нельзя чистить абразивами, а разлитые жидкости, особенно если в них содержится сахар, надо убирать незамедлительно.
Закаленное стекло.
Выглядит также достойно, как стеклокерамика, но при этом чуть менее капризно в уходе.
Но закаленное стекло тоже необходимо регулярно очищать с применением мягких моющих средств.

Тип управления

Бюджетные варочные панели чаще всего оборудуются поворотными переключателями, представляющими собой вращающиеся рукоятки.

Панели с расширенным функционалом имеют сенсорные (электронные) переключатели. У подобных устройств часто бывают дисплеи или светодиодные индикаторы.

На какой дополнительный функционал стоит обратить внимание и в каких случаях?

Современные модели варочных панелей могут быть оборудованы следующими функциями:

Таймер.
С его помощью можно запрограммировать время включения или выключения конкретной конфорки.
Автоотключение.
Если на раскаленной зоне нагрева нет посуды, она выключается автоматически.
Индикатор остаточного тепла.
Горящий светодиод предупреждает, что конфорка еще не остыла и прикасаться к ней не следует.
Автоматика закипания.
Содержимое посуды на полной мощности доводится до кипения, после чего нагрев автоматически уменьшается.
Защита от детей.
Блокировка панели управления с помощью особой комбинации кнопок.
Электрический поджиг газовых конфорок, активирующийся нажатием на кнопку.
Может быть автоматическим или полуавтоматическим (требующим одновременного поворота переключателя).
Газ-контроль.
Система, перекрывающая подачу газа, если пламя погасло.
Пауза.
Возможность на непродолжительное время перевести зоны нагрева в режим поддержания тепла.
В это время можно удалить в панели загрязнения или заглянуть в рецептуру блюда.

Топовые фирмы

Рассмотрим какую лучше выбрать среди моделей популярных производителей.

Beko

Beko HIC 64403 T;
Beko HII 64400 ATX;
Beko HIZG 64120 X;
Beko HIZG 64120 B;
Beko HII 64400 AT.

Electrolux

Electrolux EHF 96547 FK;
Electrolux EHF 96547 XK;
Electrolux IPE 6453 KF;
Electrolux IPE 6440 KX;
Electrolux EHV 56240 AK.

Hotpoint-Ariston

Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK);
Hotpoint-Ariston PCN 640 T (OW) R;
Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX;
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
Hotpoint-Ariston TQG 641 (WH).

Indesit

Indesit RI 860 C;
Indesit RI 161 C;
Indesit VIA 640 0 C;
Indesit RI 360 C;
Indesit RI 260 C.

GEFEST

GEFEST СГ СН 1210 К5;
GEFEST СН 2120 К6;
GEFEST ПВГ 2231-01 Р48;
GEFEST СГ CBH 2230;
GEFEST ПВГ 1212.

Заключение

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:

Варочные панели – это компактная замена громоздкой плите, не уступающая по функционалу габаритному прибору.
При выборе количества конфорок нужно ориентироваться на то, сколько людей проживает в квартире и как часто они планируют питаться домашней едой.
Если в доме есть ребенок, рекомендуется выбирать модели с утапливаемыми переключателями или блокировкой панели управления.
В случае перебоев с электричеством или газом ситуацию могут спасти комбинированные панели.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете на какие параметры обратить внимание при выборе варочной панели:

Какую варочную панель лучше выбрать: сравниваем варианты

Чтобы выбрать лучшую варочную поверхность, стоит подробнее рассмотреть особенности каждого варианта.

Газовые варочные поверхности

Газовые варочные панели – самый традиционный вид кухонной техники, который до сих пор не утратил своей актуальности. И многие выбирают именно их, хотя для этого жилье должно быть газифицированным и оборудованным эффективной вентиляцией.

Газовые варочные поверхности, в первую очередь, делят по размеру и числу конфорок. У большинства моделей их 2 или 4. Ширина первых около 30 см, вторых – в пределах 45-60 см, стандартная глубина – 60 см. Хотя горелок может быть и 5, и даже 6 – как у высокопроизводительной модели Smeg PVL6106CN. Средняя мощность основных конфорок составляет 1,5-2 кВт, а вспомогательных и маломощных – 0,4-1 кВт. Производительность высокотемпературных многоуровневых горелок колеблется в пределах от 3 до 5 кВт.

Обычно конфорки газовой панели выполняют в стандартной круглой форме, но встречаются и треугольные, и овальные, и даже ребристые модели. Есть варочные поверхности с поворотными горелками, изменяющими направление горения. А по конструкции конфорки газовых панелей можно разделить на 4 вида:

· с одним кольцом пламени – минимальные по мощности, но потребляющие меньше газа;

· с двойной короной – два кольца пламени лучше подходят для кипячения, копчения и жарки;

· с тройной короной – для готовки блюд, требующих максимальной температуры нагрева;

· конфорки-гриль – ребристые конструкции или решетки для приготовления рыбы, мяса и овощей.

Поверхность может быть сделана из нержавеющей стали, эмалированного металла и стеклокерамики, и у каждого варианта есть свои преимущества и недостатки. «Нержавейку» выбирают за долговечность и устойчивость к моющим средствам – но чистить ее приходится чаще. Эмалированный металл самый выгодный по цене, но не устойчив к ударным нагрузкам и трению. Стеклокерамика привлекательна на вид – но стоит дороже других вариантов, легко повреждается тяжелыми предметами и быстро теряет блеск при неправильной эксплуатации. Вместо керамики можно выбрать жаропрочное стекло – лучше защищенное от ударов, но редко встречающееся в продаже.

Плюсы газовых варочных панелей:

Мы рекомендуем купить газовую варочную панель благодаря следующим преимуществам:

· мощное пламя, которое обеспечивает высокую скорость нагрева;

· быстрое изменение интенсивности нагрева и температуры приготовления пищи;

· быстрое остывание плиты после выключения, что позволяет не беспокоиться о случайных ожогах;

· доступная цена газа по сравнению с электричеством;

· возможность применения любой металлической посуды.

Недостатки газовых поверхностей:

· для эффективного удаления продуктов сгорания газа в помещении должна быть хорошая вентиляция и вытяжка;

· качественные газовые варочные поверхности зачастую стоят дороже обычных электрических моделей;

· для работы оборудования нужен газ, что делает почти невозможным их использование в загородных домах и помещениях, в которых нет газопровода – исключением можно считать модели, которые позволяют применять баллоны с газом.

Электрические поверхности

Принцип действия электрических газовых поверхностей основан на использовании установленного внутри резистора. С помощью этого элемента электроток преобразуется в тепловую энергию, нагревая поверхность и установленную на ней посуду. Эксплуатация электрических моделей обойдется дороже, чем газовых, так как цены на свет сильно превышают стоимость газа. Зато и устанавливать такие панели можно не только в газифицированных помещениях.

Как и газовые модели, электрические делятся по числу конфорок и размерам. Самые популярные – двух- или четырехконфорочные устройства шириной 26-40 см. Встречаются модели и с 1, 3 и 5 конфорками, мощность которых в среднем составляет 1-1,5 кВт. Самые большие элементы могут обладать мощностью 2,5-3 кВт.

В самых доступных электрических варках для изготовления конфорок используют чугун, за нагрев которого отвечает электрическая спираль под диском. Но у такого решения есть много недостатков, среди которых большая тепловая инерция, увеличивающая время нагрева и остывания. Из-за этого поверхности с чугунными конфорками типа Gorenje E 6N1 BX покупают нечасто.

У более дорогих моделей из стеклокерамики высокая инерция и минимальная теплопроводность. А один из самых распространенных вариантов конфорок для этого типа – рапидные («экспресс-конфорки»). Они представляют собой спираль, которая нагревается всего за 10-12 секунд. Выбирают экспресс-конфорки, стоящие на таких моделях как Gorenje CT43SC, за оптимальное соотношение мощности и цены.

Еще один вид конфорок для стеклокерамики – Hi-Light. Такая техника отличается высокой скоростью нагрева – всего 4 с для достижения максимальной температуры. А еще при использовании конфорок Hi-Light, установленных на таких моделях как Weissgauff HVF 643 BS, тепло равномернее распределяется по поверхности. Но ассортимент оборудования с поддержкой этой технологии небольшой, и выбрать подходящий вариант будет сложно.

В качестве альтернативы можно приобрести модель и с галогенными нагревательными элементами: их тоже устанавливают на стеклокерамических поверхностях. Причиной для их выбора может стать минимальная инерция и высокий уровень безопасности. Правда, служат галогенные лампы недолго, поэтому стоит обратить внимание на самый современный вид электрических панелей – индукционные.

Преимущества электрических варочных панелей

Принять решение в пользу приобретения электрических варочных поверхностей (не считая индукционные) стоит по таким причинам:

· совместимость с любой посудой – медной, алюминиевой, стеклянной и даже керамической;

· доступная цена – некоторые модели обойдутся дешевле газовых или индукционных аналогов;

· отсутствие шума – при работе электрические плиты не издают почти никаких звуков;

· большой ассортимент моделей, позволяющий подобрать технику по цене, дизайну и размерам;

· сохранение тепла – даже при неожиданном отключении электричества на поверхности можно некоторое время продолжить готовку;

· устойчивость к внешним воздействиям и ударам – хотя эта касается только поверхностей с чугунными нагревательными элементами.

Недостатки электрических варочных панелей

Отказаться от покупки электрических моделей можно из-за таких недостатков:

· меньшая мощность конфорок и, как следствие, увеличение времени нагрева в 1,5-2,5 раза по сравнению с индукционными и газовыми моделями;

· нагрев поверхности до высоких температур, повышающий вероятность получения ожога;

· высокая цена за электроэнергию по сравнению с газом;

· медленное переключение между режимами работы;

· сложный уход из-за того, что к поверхности часто прикипают остатки пищи.

Индукционные варочные панели

Индукционные модели представляют собой одну из разновидностей электрической кухонной техники. Однако принцип нагрева в них заметно отличается от классических электронных варок. Вместо обычных нагревательных элементов в основание, сделанное обычно из стеклокерамики, встроена индукционная катушка. По ней протекает электроток частотой от 30-60 кГц (для маломощных моделей) до 100 кГц (у самых производительных). Если говорить совсем простыми словами, то благодаря вихревым индукционным токам нагревается расположенная на поверхности посуда. Простая кухонная утварь при этом не будет нагреваться, поэтому для готовки на индукционной варочной панели придется использовать посуду с ферромагнитными свойствами или специальную панель-переходник.

Большинство индукционных панелей почти не отличаются по конструкции и дизайну. И выбирают их обычно по количеству и мощности конфорок. Двухконфорочные версии покупают для дачи или квартиры, где живет не больше 1-2 человек. Среднее число конфорок – 4, как у модели Bosch PUE611FB1E. Хотя встречаются версии и с 5, и даже с 10 нагревательными элементами. Мощность конфорки может находиться в пределах 0,05-3,5 кВт, а всей поверхности – превышать 10 кВт.

Из-за высокой цены полностью индукционных моделей в продаже можно встретить комбинированные варианты. Например, только с одной зоной, которая использует вихревые токи для нагрева посуды и тремя газовыми горелками, как у модели Ginzzu HCG-478. Или с 4 индукционными конфорками и одной на газе, как у Smeg PM6912WLDX. Покупка комбинированной техники – выбор тех, кто собирается пользоваться плюсами современных решений, не отказываясь от привычной посуды.

Плюсы индукционных варочных панелей

Купить индукционную варочную поверхность стоит по таким причинам:

· высокая скорость нагрева, сравнимая с газовыми плитами и превышающая возможности обычных электрических поверхностей;

· высокий КПД, позволяющий экономить электроэнергию – особенно если сравнивать с чугунными нагревательными элементами;

· автоматическое определение размеров посуды и изменение зоны нагрева для экономии электроэнергии;

· большая функциональность, включая множество программ и даже рецептов для автоматической готовки разных блюд;

· простой уход благодаря полностью гладкой поверхности, к которой не пригорает пища;

· объединение зон нагрева – уникальная функция, позволяющая готовить в посуде большого размера, такой как казан или утятница;

· высокий уровень безопасности – использование такой техники позволяет избежать ожогов.

Минусы индукционных варочных панелей

· необходимость применять специальную посуду с ферромагнитными свойствами;

· высокая цена даже по сравнению с моделями с Hi-Light-конфорками и, тем более, обычными электрическими поверхностями;

· при работе издается шум вентилятора системы охлаждения;

· хрупкая поверхность панели, которую легко повредить упавшей посудой.

Подведение итогов

По итогам обзора особенностей разных видов варочных поверхностей можно сделать определенные выводы. Покупка газовых моделей рекомендована при наличии газоснабжения и желании сэкономить. Но если расходы не имеют такого большого значения, как удобство эксплуатации и безопасность, стоит выбрать индукционную технику. Покупка классических электрических моделей имеет смысл только в том случае, если в помещении нет газа, но при этом не хочется тратить большую сумму на покупку индукционной панели.

Как выбрать варочную панель?

Ученые выяснили, что среднестатистическая женщина проводит на кухне больше 3 лет за всю свою жизнь. Только вдумайтесь в эту цифру! Конечно, без современной кухонной техники она была бы еще внушительнее: варочные панели, духовые шкафы, посудомоечные машины – все это сильно упрощает нашу работу на кухне, но только в том случае, если их правильно выбрать.

Сегодня я хочу поговорить с вами о том, как подобрать варочную панель, а помогут мне как всегда мои давние друзья – консультанты магазина “Осмин”. Итак, приступим!

Начинаем с азов, или виды варочных панелей

В зависимости от используемого источника питания, различают 3 разновидности приборов. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

Газовые панели

Доступный и весьма распространенный вид панелей, которые лишь отдаленно напоминают привычный “бабушкин” вариант. Для безопасности современные модели в обязательном порядке оснащаются газ-контролем и электроподжигом. Газ-контроль – это автоматическая система, блокирующая подачу газа при погаснувшем пламени в горелках. Электроподжиг- функция, при помощи которой устройство включается одним нажатием кнопки и простым поворотом переключателя.

Газовые панели бывают нескольких типов:

Достаточно бюджетный вариант. Такие модели, как правило, стилизованы под старину и отличаются разнообразием цветов. Смотрятся красиво, необычно (особенно уместны на кухнях в стиле “ретро”, “кантри” или “прованс”). Из минусов: непрактичны и требуют бережного обращения – эмаль легко поцарапать или сколоть. При длительном взаимодействии с красящимися жидкостями или продуктами (красное вино, свекла и пр.) может остаться некрасивое пятно, удалить которое будет проблематично.

Прочные, надежные, практические неубиваемые модели. Не окисляются, не окрашиваются. Самое страшное, что с ними может произойти, – чуть-чуть поцарапаются и затрутся. Идеальны для кухонь в стиле “хай-тек” или “модерн”. Однако поддерживать первоначальную красоту таких панелей нелегко – на них отчетливо видны отпечатки пальцев и прочие следы. Потребуются специальные моющие средства для ухода за нержавейкой. Советуем выбрать такую варочную панель, если ваша кухня выполнена в стиле “хай-тек” или “модерн.

Модели из закаленного стекла – легкие, изящные, удачно дополняют практически любой интерьер. Такие панели не требуют особого ухода, но довольно маркие и обращаться с ними нужно осторожно – царапины, следы от пальцев, капли и пылинки хорошо заметны на глянцевой поверхности. Частично решить проблему можно, обратив внимание на модели из светлого стекла.

Электрические панели

Выбор подавляющего большинства владельцев негазофицированных квартир и загородных домов. Среди безусловных преимуществ моделей – равномерный нагрев при минимальной мощности.

По типу поверхности и принципу нагрева электрические поверхности подразделяются на несколько категорий.

Главное достоинство – их ударопрочность. Это идеальное решение для семей с маленькими детьми, а также людей с нарушением вестибулярного аппарата или двигательной активности. Такие модели доступны по цене и недороги в обслуживании. Однако недостатки у них есть и довольно существенные: при перегреве и резких температурных перепадах чугун может деформироваться или треснуть. Не рекомендуется ставить на разогретую конфорку посуду с влажным дном. Также стальные поверхности нуждаются в специализированных чистящих средствах, энергии потребляют больше, чем все остальные варочные устройства.

Стеклокерамика намного превосходит чугунные конфорки по энергоэффективности, быстрее нагревается и охлаждается. Благодаря изменяемым зонам нагрева можно оптимизировать расход электроэнергии, выбирая оптимальную в зависимости от размера посуды. Многие модели оснащаются таймером отключения конфорок, что позволяет экономить время и снижать расход энергии. Например, определив опытным путём, что в данной посуде при такой-то мощности нагрева суп будет готов через 20 минут, выставляем таймер на 10 минут (еще столько же блюдо будет томиться за счёт остаточного тепла конфорки). В результате вы выиграете 20 минут личного времени. Умножьте их на 365 дней. Круто?!

Обладая увеличенной площадью нагрева и меньшей чувствительностью к перепадам напряжения, этот тип электропанелей экономит ещё больше электроэнергии и реже нуждается в ремонте. Также ленточный нагревательный элемент при одинаковой с обычным (спиралевидным) мощности разогревает конфорку в 2-2,5 раза быстрее.

Их особенность – во время работы нагревается посуда, а не сама поверхность. Тепло образуется и аккумулируется сразу же в днище используемой емкости, поэтому данный тип нагрева считается самым быстрым, эффективным и экономичным (в среднем на 30% по сравнению с HiLight-нагревом). Также за такими панелями проще ухаживать: поскольку их поверхность практически не нагревается, капли и брызги во время готовки не будут пригорать. Чтобы очистить ее, достаточно протереть салфеткой. Из недостатков индукционных панелей следует отметить их “привередливость” к выбору посуду – подойдет только чугунная или железная. Остановить от покупки может и цена (на 10-30% выше обычного нагрева).

Комбинированные панели

Такие варочные панели сочетают в себе конфорки на газу и электричестве. Даже если у вас регулярно случаются перебои с газоснабжением или отключают свет, вы легко сможете приготовить обед на всю семью! Как правило, в комбинированных поверхностях 2-3 конфорки газовые, 1-2 – электрические.

Конфорки

Очень важно выбрать варочную поверхность, которая будет соответствовать вашим кулинарным привычкам. И количество конфорок, и их расположение влияют на выбор. Любите готовить в больших объемах – убедитесь, что самая большая конфорка не помешает вам пользоваться остальными. Часто готовите шедевры, требующие многочасового томления на огне (например, бульон на косточке или холодец) – проследите, чтобы элементы управления находились подальше от конфорки, на которой вы будете это делать. Так вы исключите их сильный нагрев.

Количество нагревательных элементов обычно варьируется от 2 до 6. Трехконфорочные варианты вполне подойдут для тех, кто готовит редко и в небольших количествах. Двухконфорочные – это уже скорее дачный вариант или выбор холостяка.

Заядлым кулинарам стоит поинтересоваться возможностями и конфигурациями отдельных конфорок:

двухконтурные и трехконтурные. Позволяют выбирать площадь нагрева в зависимости от размера посуды;
с овальной зоной нагрева. Используются для приготовления блюд в нестандартной посуде (утятнице, лотке для мяса и рыбы и пр.);
двойная и тройная корона (в газовых панелях). В отличие от стандартной горелки имеют 2 или 3 ряда пламени, что позволяет посуде нагреваться быстрее и равномернее;
wok. Предназначена для приготовления блюд в воке – глубокой круглой сковороде, имеет вогнутую форму и повышенную мощность;
экспресс-конфорка. Обладает повышенной мощностью и используется для быстрого разогрева пищи.

Тип управления

По типу управления все варочные панели делятся на механические и электронные. Модели первого типа оснащены привычными для нас переключателями – поворотными (обычные рукоятки, используемые, как правило, в недорогих устройствах) или утапливаемыми (они легче моются и предотвращают случайное включение панели).

Электронное (сенсорное) управление более легкое и удобное: одним прикосновением можно включить конфорку, настроить нужную мощность или выбрать зону нагрева. Единственный недостаток – на гладкой поверхности остаются следы от пальцев, поэтому протирать такую панель придется чаще.

Не бойтесь выбирать варочную поверхность с сенсорным управлением – непослушные кнопки, которые воспринимают нажатие только с третьего раза, остались далеко в прошлом. Чувствительность современных сенсоров настроена идеально, и работают они как часы.

Дополнительные функции

Современные модели варочных панелей оснащены полезными опциями, которые делают процесс ее использования легче и безопаснее. Назовем наиболее распространенные из них.

Автоматическое закипание. Уменьшает мощность конфорки до режима поддержания тепла при достижении определенной температуры.
Автоматическое отключение. Выключает панель, если от вас не поступает никаких команд в течение некоторого времени.
Индикатор остаточного тепла. Показывает хозяйке, какая конфорка еще не остыла.
Защита от детей. Блокирует случайное включение панели шаловливыми детскими ручками.
Распознавание наличия посуды. Отключает конфорку, если на ней нет посуды, или она расположена не по центру.

Бренды

К категории бюджетных решений можно отнести отдельные модели Zigmund&Shtain, Hankel, Simfer. Они имеют достойные характеристики при достаточно демократичной стоимости.

Средняя ценовая категория представлена моделями Franke, Longran, Kuppersberg. Они имеют расширенный функционал для удобства и дополнительной безопасности.

Среди вариантов премиум-класса стоит отметить Foster и Gorenje+. Это эксклюзивные дизайнерские модели, которые станут настоящим украшением для любой кухни.

Однако многообразие дизайна наблюдается во всех ценовых диапазонах, так что вопрос, как выбрать варочную панель, может свестись к вопросу, как выбрать самую красивую, когда они все так хороши!

Небольшой лайфхак – хотите выбрать варочную панель с необычным дизайном – обратите внимание на молодые бренды, у них смелые дизайнерские решения и относительно невысокая цена.

Заметки на полях

Напоследок несколько рекомендаций для тех, кто собирается купить варочную панель.

Уточняйте габариты модели – она должна соответствовать размерам столешницы.
Подбирайте материал под личные возможности ухода.
Не забывайте про дополнительные функции – они существенно облегчают процесс готовки.
Чем больше семья – тем больше конфорок вам может понадобиться.
У вас маленький ребенок? Отдайте предпочтение моделям с утапливаемыми или сенсорными переключателями.
Лучше всего экономят электроэнергию индукционные варочные панели.
7. Выбираете варочную панель для пожилого родственника? Остановитесь на стальной модели с чугунными конфорками.
Для дачи или загородного дома отлично подойдет комбинированная варочная поверхность – даже при перебоях с одним из источников нагрева вы не останетесь голодным.

Теперь вы знаете о варочных панелях чуточку больше и, мы надеемся, сможете подобрать идеальный для себя вариант. Удачных покупок!

Выбираем ванную с видео подсказкой

Какую ванну лучше выбрать? А может лучше поставить душевую кабину?

Минули времена, когда в большинстве квартир среднестатистических россиян ванная комната являла собой крохотный квадрат, половину которого занимала массивная чугунная ванна с задергивающейся занавеской. Сегодня ванная комната заняла во многих домах достойное место и по богатству возможностей дизайнерского оформления, гармонии цветов и стилей может соперничать с любой другой частью жилого помещения. Особое раздолье для фантазии дает, конечно, ванная в доме индивидуальной застройки или в коттедже, где ее площадь позволяет оснастить красивым и удобным оборудованием. Именно о современном оборудовании для ванных комнат мы и расскажем сегодня.

Но и в ванных комнатах типовых и малогабаритных домов, мало поддающихся перепланировкам и новациям, всегда есть место подвигу. Кроме хорошо знакомых нам чугунных эмалированных ванн, сегодня можно установить стальные эмалированные и акриловые ванны, а также так называемые мраморные ванны. Мраморными, строго говоря, они не являются, в них используется мраморная крошка, соединенная с акриловыми смолами.

Наверное, в силу привычки самыми популярным, как свидетельствуют продажи на рынке, остаются чугунные эмалированные ванны. Чугун, как нам известно, долговечен, бесшумен, хорошо держит тепло. Нынешние же чугунные ванны более тонкие и изящные, часто оснащены удобными ручками и винтовыми ножками. В основном их производители французские, испанские и итальянские фирмы. Эти ванны отличает достаточно высокое качество. Средняя цена такой ванны – 270-350 долларов. Если же она с такими “наворотами”, как ручки, хромированная или позолоченная фурнитура, полуавтоматическая система слива, то ее цена может достигать 500 долларов.

Читайте также:

Ванны класса люкс и супер-люкс могут стоить 700-1000 долларов. Есть на рынке и ванны из Турции, отличающиеся невысоким качеством. Они стоят 190-200 долларов. Покупая такую ванну, вы экономите в средствах, но со временем можете обнаружить поначалу невидимые глазу дефекты, внутренние трещины. Можно встретить на рынке и чугунную ванну российского производства. Ее минимальная цена 1400 рублей.

Стальные эмалированные ванны значительно дешевле чугунных. Они меньше сохраняют тепло. К их недостаткам относят шумливость при заполнении водой. Из-за своей относительной весовой легкости они менее устойчивы. Чтобы избежать этих недостатков, советуют устанавливать ванну в песок. Но стоит ли, если на рынке есть выбор. Такая ванна служит обычно 15 лет. Ценовой диапазон этих ванн довольно широк от 90 до 220 долларов.

Акриловые ванны в России еще не обрели массовой популярности. Между тем, на Западе такая ванна, производимая из полимерного материала, высоко ценится. Она достаточно прочна и надежна, хотя на вид легкая и даже хрупкая. Глядя на нее, не подумаешь, что при ее производстве использовалось горячее формование со стекловолокном и смолой, а каркас такой ванны зачастую составляет металлическая сетка. Блеск же, легкость и глянец ей придает материал акрил. Он имеет гладкую непористую поверхность, приятную на ощупь. Преимущество этого материала в том, что он позволяет производить их в неограниченной цветовой гамме и сочетать с общим цветовым решением ванной комнаты. Полимерные ванны отличаются прочностью, хорошо держат тепло и легки в уходе. Если возникающий со временем желтый налет на эмалированных ваннах чистится с трудом, и при этом эмаль теряет свой блеск и становится шероховатой, то акриловым ваннам подобное не угрожает. Достаточно протереть их влажной тряпкой с обычным мылом, правда следует учесть при этом, что традиционные чистящие средства акриловой ванне могут повредить. У акрила есть и еще одно достоинство – он отвечает гигиеническим требованиям и препятствует распространению бактерий во влажной среде ванной комнаты. Акриловая ванна стоит в среднем 250 долларов. Соответственно, чем она удобнее и сложнее устроена, тем выше ее цена. Если в ней присутствуют такие элементы как сидение, подлокотники, декоративная панель, то цена может достигать 600 долларов.

Форма ванн весьма разнообразна: прямоугольная, овальная, треугольная угловая. Выбирая форму ванны, следует исходить в первую очередь, конечно же, из планировки ванной комнаты и финансовых возможностей, а также из соображений удобства ее уборки и чистки. Покупая душевые кабины, вы должны учесть, что она обязательно должна быть укомплектована необходимой арматурой.

Владельцам небольших ванных комнат советуем подумать об установке душевой кабины. Самый простой вариант – отгородить перегородкой часть пространства ванной комнаты, если при этом пол и стены ванной обложены водонепроницаемым материалом и имеется сток в полу. Это может быть распашная дверь, открывающаяся в обе стороны, а могут быть раздвижные двери. Такие душевые уголки по форме могут быть прямоугольными, округлыми, призматическими. Имеющиеся в продаже стеклянные перегородки для душевых крепятся к стене и к полу, а безопасное закаленное стекло может быть прозрачным, тонированным, с рисунком или рифленым. Все несущие элементы дверей и стенок выполняются из алюминиевого профиля, а чтобы вода не протекала, они оснащены специальными уплотнителями.

Если ванная комната не обладает гидроизоляционными свойствами, то имеет смысл установить душевой поддон с собственным сливом. Эмалированные чугунные поддоны прочные и дешевые, но могут расколоться от удара. Штампованные стальные поддоны легче чугунных и дешевле, но и менее прочны, могут прогибаться под тяжестью тела, при этом тонкая сталь быстро нагревается и создает дискомфорт, при падении воды они шумят. Есть еще массивные поддоны из мраморной крошки, которые хорошо сохраняют тепло и почти не шумят. И наконец, акриловые поддоны. Мы уже упоминали об использовании этого материала в производстве ванн, а в случае с поддонами он с точки зрения эксплуатационных свойств идеален, гигиеничен, износостоек, легок, не теряет цвета и блеска.

Можно выбрать душевой поддон любой желаемой формы – прямоугольный, круглый, многогранный, и подогнать его к душевой любой формы. Так что, потребитель, подобрав по форме и цвету перегородки и поддон, может самостоятельно сделать душевой уголок. При этом следует учесть, что правильно установленные двери должны открываться легко и бесшумно, в закрытом состоянии надежно фиксироваться.

Если позволяют средства, можно обратиться к уже готовым душевым кабинам. На рынке они представлены в основном итальянскими и скандинавскими фирмами. При кажущейся простоте, душевые кабины могут выполнять различные функции, такие как гидромассаж, ультразвуковой массаж, тропический ливень, турецкая баня, душ “водопад”. Недорогие душевые кабинки стоят обычно от 1200 до 1600 долларов. Они оснащены гидромассажной системой с несколькими форсунками, нескользким поддоном, безопасным смесителем, душевой насадкой, держателем для душа и туалетными полочками. Есть модели подороже со встроенными сидениями, полочками для принадлежностей, термостатом, массажным душем на штативе и гидромассажными форсунками. Такие стоят более 2500 долларов. Выбор для потребителя широк: можно выбрать кабину с изысками подсветка, декоративные зеркала, смеситель-водопад, подвижная душевая насадка, устройства шейного, спинного и вертикального массажа, паровая сауна, радиоприемник, температурный датчик, часы, электронная панель управления, сигнализация, варианты климатического режима. Если у вас найдется 6000 долларов на такую кабину, то вам нужно будет в нее только входить, а мыть она будет сама.

Но и это еще не все. На любую такую кабину можно установить комплект парной бани стоимостью 1000 долларов. Парогенератор и купол с плотной изоляцией превращают ее в паровую турецкую баню с низкотемпературным паром. Такая щадящая парилка не противопоказана даже людям с сердечными заболеваниями. Можно ароматизировать пар специальными маслами.

Стоимость пародушевых кабин, в зависимости от комплектации может составлять 4000-5000 и даже 75000 долларов.

Установка подобных умных многофункциональных кабин дело серьезное. Ведь она должна быть безопасной, герметичной, удобной, вписываться в общую планировку помещения. Помочь выбрать лучшее вам всегда могут профессионалы.